Willst DU Teil einer Mission werden?

Eine, die so lecker ist, dass du als Bäcker:in denkst:
„DAS NENNE ICH BACKKUNST – und an diesem Produkt habe ICH mitgewirkt!“

Ok, here you go:

Du stehst auf mit dem Gedanken ans krosseste, saftigste Brötchen und gehst ins Bett mit Brotkrümeln im Sockenzipfel?
Du bringst sogar Erfahrungen aus der Backstube mit und kannst auch ohne Taschenrechner 1800 x 350 zusammenrechnen?

Und selbst wenn der Rechner am Start wäre, machst du ‘ne lässige Figur am Backofen, ohne dir nach jedem Be- und Entladen Brandblasen zuzuführen?

Bei Uhrzeiten wiederum, die jeder Eule ihre markanten Augenringe betonen würden, drehst du so richtig auf? Aber Bock auf Wochenendarbeit ist eher nicht so deins?

Ja, optimal, ist bei uns auch nicht die Regel.

Unser Spot, auf dem sich unsere Backstube befindet, sagt dir als landliebende Person wohlmöglich auch direkt zu?

Wir befinden uns in Dedenhausen/Uetze (grandiose Zuganbindung für alle Pendelnden aus u.a. Hannover, Braunschweig oder Hildesheim) und backen an einem ganz besonderen Ort: und zwar auf dem Domiziel Campus – Heimat für Kinder- und Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen. Hier wird mit Herz und ‘ner Extraportion Verrücktheit gearbeitet (wir haben eine Cessna aufm Dach und das ist nur 1 Dekostück).

Was hältst du davon, das fehlende Dekostück von uns zu werden?

Wir, das sind Hilke und Hendrik Thiele; ausgezeichneter Bäckereimeister. Gemeinsam haben wir eine Bäckerei mit Verkaufsladen geführt und sind sogar 2x als „beliebtester Bäckerei Niedersachsens“ im Falstaff 23/24 gelandet.

Seit mittlerweile einem halben Jahr leiten wir die hofeigene Bäckerei des Domiziels x No Failed Children; in der auch unsere Domiziel-Kids einmal die Woche unterstützen.

Unsere Produkte bieten wir jeden Freitag beim Hofverkauf, bei Veranstaltungen (VHV, VIP-Loge von Hannover 96, Dorffeste, Messen), in Mensen oder Restaurants (zukünftig Torfhaus Harzresort) an.

Was denkst du?! Klingt nach deiner 20h/pro Woche-Stelle für ab sofort?

Dann komm rum und triff dich auf ‘n Franzbrötchen mit uns!

Bewerbungen bis zum 06.04.

THE BAKERY – NOT JUST BREAD – IT’S PART OF A MISSION

Aufgaben

1. Backwarenherstellung

• Berechnung von Zutatenmengen nach Rezepten
• Zubereitung von Teigen (Kneten, Mischen, Rühren)
• Steuerung von Gärprozessen (Temperatur, Feuchtigkeit, Zeit)
• Formen, Teilen, Füllen und Gestalten von Backwaren

2. Backprozess

• Bedienung von Backöfen und Überwachung von Backzeit und -temperatur
• Herstellung von Brot, Brötchen, Kuchen, Gebäck und Süßwaren
• Dekorieren von Backwaren (z.B. Glasieren, Verzieren von Torten)

3. Verkauf und Kundenervice

• Präsentation und Verkauf von Backwaren
• Beratung der Kundschaft und Entgegennahme von Bestellungen
• Aufrechterhaltung der Produktqualität

4. Reinigung und Wartung

• Reinigung von Arbeitsgeräten und Backutensilien
• Wartung von Backmaschinen und Geräten

5. Zusätzliche Aufgaben

• Zusammenarbeit mit den Kindern vom Domiziel
• Kreation neuer Produkte
• Überprüfung der Produktionspläne und Bestellungen

Qualifikation

Erfahrungen aus einer Bäckereistube sowie Verkaufsladen sind Voraussetzung.

Benefits

Landleben; Café als Aufenthaltsraum; tägliches Mittagsessen; ein supportendes Kollegium; wertschätzendes, freundliches Miteinander; sehr gute Zuganbindung, kleines Team; kurze Absprach-wege

Wir sind sehr gespannt und freuen uns über deine Bewerbung!