• Stadt Zürich
• Stellenantritt: Nach Vereinbarung
• Publikationsdatum: 05.09.2025
• Aktualisiert am: 16.09.2025
• Stellennummer: 83381

Küchenchef – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – Sonntag frei – gesucht für ein renommiertes 4*-Hotel. Das stadtbekannte Restaurant bietet Platz für ca. 120 Gäste und konzentriert sich auf moderne, gut bürgerliche, regionale und saisonale Kreationen.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den kompletten Küchen- und Bankettbereich
• Gemeinsam mit deinem Team, bestehend aus ca. 9 Mitarbeitenden und 3 Lernenden gestaltest du ein zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept
• Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
• Du sorgst für eine solide und hochstehende Angebotsqualität
• Ausbildung und Förderung junger Talente sind dir ein Herzensanliegen
• Kontakt zu Restaurant- und Bankettgästen unter Voraussetzung verfügbarer Zeit gewünscht
• Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
• Verantwortlich für Einführung, Schulung, Weiterbildung und Entwicklung der unterstellten Mitarbeiter

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ inkl. Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis
• Mehrjährige Erfahrung als Küchen- oder Executive-Souschef in vergleichbaren Betrieben
• Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
• Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Passion, junge Lernende auszubilden und Köche zu fördern
• Wohnsitz vorzugsweise im Raum Zürich inkl. Besitz über die Niederlassungsbewilligung C

Das erwartet dich:

• Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde, sonntags mehrheitlich frei
• Ein moderner, vielseitiger und finanziell gesunder Betrieb mit hoher Wertschätzung
• Kostenlose Nutzung eines Parkplatzes
• Kochjacken, Foulards, Kochmützen, Schürzen und Torchons werden durch den Betrieb gestellt und gereinigt
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 7‘600,– bis CHF 8‘000,– inkl. möglicher Bonus

Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.