Betriebsassistent:in

ZFV

Hotelgewerbe

Zürich

Art der Beschäftigung: Vollzeit
71.000 CHF – 88.000 CHF (von XING geschätzt)
Vor Ort

Über diesen Job

Betriebsassistent:in

Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft.

Das Bistro Flavour Kitchen mit Thekenkonzept, Takeaway-Shop, Barista- & Apéro Bar und toller Terrasse richtet sich an interne und externe Gäste. Wir begeistern mit Live-Cooking und täglich wechselnden Bowl- und Pastagerichten sowie einem attraktiven vegetarischen und veganen Angebot. In der Science Lounge im 5. OG überzeugen wir mit Barista-Kaffee, Snacks und einer vielseitigen Menu-Auswahl über Mittag. Im unbedienten Aufenthaltsbereich im 5. OG finden die Gäste rund um die Uhr feinen Kaffee, gekühlte Getränke und frische Speisen aus dem intelligenten Kühlschrank «Nelli’s». Das breite Catering-Angebot rundet die Gastronomie im Haus ab und lässt keine Wünsche offen.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in per 01. März 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest zwischen Montag und Freitag in einem 100% Pensum. Gelegntliche Abend- und Wochenendeinsätze sind bei Bedraf möglich.

Dein Wirkungsbereich:

Führung und Organisation des Bereichs
Operative Mitarbeit in der Flavour Kitchen und Science Lounge, Baristabar, Mittagsservice.
Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
Sicherstellung der Gästezufriedenheit
Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
Durchführung von internen sowie externen Catering und Spezialanlässen inkl. Planung
Bearbeitung der Inventur sowie des Bestellwesens
Stellvertretende administrative Arbeiten wie Offertstellung, Tages-, Monatsabschlüsse und Einsatzplanung etc.
Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
Baristakenntnisse von Vorteil
10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
Fronterfahrung
Erste Führungserfahrung
Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
Fähigkeit zur Teambildung
Organisationstalent

Bei uns findest du:

En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was guttut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 65'000 und CHF 70'200 (inkl. 13. Monatslohn). 

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

ZFV

Hotelgewerbe

1.001-5.000 Mitarbeitende

Zürich, Schweiz

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