Chef de Partie (alle)
Chef de Partie (alle)
Chef de Partie (alle)
Chef de Partie (alle)
Zürich, Ristorante Vallocaia
Tourismus, Gastronomie
Zürich
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 79.000 CHF – 96.000 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Chef de Partie (alle)
Über diesen Job
Chef de Partie (alle)
- Ristorante Vallocaia
- Berufserfahrung
- Koch
- Publiziert: 30.12.2025
Unser Ristorante Vallocaia liegt mitten im pulsierenden Zürcher Niederdorf. Die Küche des ganz in Holz gehaltenen Lokals widmet sich der ursprünglichen, schlichten Tafelkultur der Toskana. Die Weinkarte umfasst alle Gewächse der Tenuta Vallocaia, dem Bindella-eigenen Gut in Montepulciano.
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Zubereiten von à la carte-Gerichten mit Fokus auf der italienischen Küche
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
- Einhaltung unserer hohen Qualitätsanforderungen
- Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung aus vergleichbarem Betrieb
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise aus der italienisch- mediteranenküche
- Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse
- Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
- Ruth Blindenbacher
- HR Business Partner
- +41 44 276 63 80