Geschäftsführer

in der Stadt Zürich – in einem 7-Tage Betrieb – gesucht für ein stilvolles, einmaliges und modernes Restaurant, einer renommierten, gastronomischen Grossunternehmung, welche mehrere Betriebe in der Region betreibt.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für einen Restaurationsbetrieb mit mehreren Outlets
• Aktive Gastgeberrolle an der Front, von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
• Überprüfen und Gewährleisten der hohen Qualitätsstandards
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Zuständig für den Einkauf sowie der Inventaraufnahme
• Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets
• Kundenakquisition und Betreuung der Key Accounts
• Administrative Aufgaben im ganzen Spektrum der Verantwortung

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie
• Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterentwicklung (G1-G3)
• Umfangreiche Erfahrung aus der Führung eines Grossbetriebes mit dem entsprechenden unternehmerischen Erfolgsausweis
• Ein starker Fokus auf die Bedürfnisse unserer Gäste und Pflege der Qualität des Angebotes
• Hohe Kompetenz in der Führung und Entwicklung von Menschen und Teams
• Einen ausgeprägten Sinn für eine konstant gute Wirtschaftlichkeit
• Die Fähigkeit, die Organisation und Prozesse fokussiert und effizient zu gestalten
• Freude und Interesse am Wein mit fundierten ausgewiesenen Kenntnissen

Das erwartet dich:

• Ein zentraler, einmaliger und pulsierender Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
• Diverse Vorzugskonditionen
• Vergünstigungen in allen Partnerbetrieben
• Salärrahmen zwischen ca. CHF 8‘500.– bis 9’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Klingt dies nach deiner neuen Herausforderung und bist dieser Aufgabe gewachsen? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.