Das Papa Joe's im Herzen von Zürich ist ein lebendiger und vielfältiger Betrieb. Er umfasst das Papa Joe's American Restaurant & Caribbean Bar mit 140 Sitzplätzen und das Hotel California mit 19 Zimmern, welche im Jahr 2022 frisch renovieret wurden. Zusätzlich verfügt das Restaurant über eine Sommerterrasse mit weiteren 28 Sitzplätzen.

Wir sind ein junges, professionelles und engagiertes Team und suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen

Geschäftsführer (m/w)

für unser Restaurant Papa Joe's und Hotel California

Ihr Profil:

• Du hast die Hotelfachschule abgeschlossen, eine Berufslehre in der Gastronomie absolviert oder eine gleichwertige Ausbildung (Erfahrung in der Systemgastronomie und an der Rezeption von Vorteil)
• Du bist eine Führungspersönlichkeit, bist teamfähig und verstehst es, die Mitarbeitenden zu motivieren
• Du bist Verkäufer aus Leidenschaft und begeisterst die Gäste mit Deiner freundlichen und offenen Art und Deiner positiven Ausstrahlung
• Du bist 25 bis 40 Jahre jung
• Du arbeitest gerne abends und auch an den Wochenenden
• Deine Muttersprache ist Deutsch oder Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ihr Aufgabengebiet:

• Administrative und organisatorische Arbeiten bereiten Dir keine Mühe
• Bestellwesen F&B und Tagesabrechnung für beide Betriebe
• Warenannahme und Kontrolle
• Inventaraufnahme F&B sowie der Non-Food-Artikel (Geschirr/Restaurationsmaterial) beider Betriebe
• Erfassen des Inventars im EezyTool
• Controlling im F&B-Bereich (Renditen/Lager/Aufwände)
• Aktive Präsenz und Mithilfe im Restaurant und der Rezeption (Frühstücks- Mittags- und Abendservice, Check-in / Check-out, diverse Administrationen im Hotel)
• Erreichen der Renditenvorgabe
• Einwandfreie Lagerbewirtschaftung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)
• Mithilfe bei der Speisegestaltung, bei Mailings, bei Specials
• Schulung der Küchen-, Service-, Hotel- und Barmitarbeitenden
• Reibungslose Kommunikation mit den Mitarbeitenden

Wir bieten:

• Ein gutes und umfangreiches Förderprogramm für interessierte Mitarbeitende durch interne und externe Schulungen
• Ein junges aufgestelltes Team
• Die Möglichkeit, etwas zu bewegen und Dich einzubringen
• Ein abwechslungsreiches und modernes Arbeitsumfeld
• Ein bunt gemischtes Gästeklientel
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten

Wenn Du davon überzeugt bist, dass dies Deine neue Herausforderung sein soll, dann freuen wir uns auf Deine komplette Bewerbung per Mail.

Arbeitsort: Papa Joe’s Zürich
Stellenantritt: Ab sofort oder nach Vereinbarung
Kontakt: t.engler@gastrag.ch