Spezialist:in Operation Support & Development (70-100%)

• Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie die Begleitung von Umbauprojekten
• Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort sowie die Umsetzung des entsprechenden Projekts
• Schnittstellenfunktion sowie Kommunikationsdrehscheibe zu allen internen Stakeholder
• Optimierung von Potentialbetrieben
• Verantwortlich für das Ticketing-System im Bereich ZFV Operation Support Organisation sämtlicher interner Meetings (z. B. OPS-Meetings, Roadshows, COO-Meetings) gemäss den Vorgaben der/des Leiter:in Support Gastronomie bzw. COO Gastronomie
• Mitentwicklung und Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Definition von Prozessen wie auch Standards sowie die Umsetzung in Projekten bzw. in den Betrieben in Zusammenarbeit mit der Operativen sowie den Fachabteilungen
• Onboarding neuer Betriebsleitungen
• Übernahme der operativen Leitung bei personellen Ausfällen auf Führungsebene in den Gastronomiebetrieben
• Im Rahmen von Projekten oder ad interim- Einsätzen in Betrieben
• Leitung von funktionsübergreifenden Projektteams inkl. Budgetverantwortung

• Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau / Kaufmann: oder vergleichbar
• Abgeschlossene Hotelfachschule
• Sprachen: Deutsch – fliessend in Wort und Schrift, Französisch – von Vorteil, Englisch – von Vorteil Niveau B1
• 10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation)
• Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil
• Erfahrung in zentralen wie auch dezentralen Organisationsstrukturen
• Kenntnisse von branchenspezifischen IT-Systemen
• Weitere Systemkenntnisse von Vorteil: Kassensysteme (TCPOS), Projektmanagement-Systeme (Asana), Ticketsysteme, etc.
• Routinierter Umgang mit Microsoft 365 (u.a. Sharepoint, etc.)
• Strategisches Denken und Handeln (wirtschaftliche Denkweise, Kundenorientierung)
• Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)
• Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)
• Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)
• Lern- und Veränderungsbereitschaft
• Leadership