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Über diesen Job

Einleitung

Longevity-Inspired casual day dining – denke Ernährung neu

am provisions ist ein visionäres Gastronomiekonzept mit Fokus auf Gesundheit, Performance und Wohlbefinden. Inspiriert von den Prinzipien der Longevity vereinen wir hochwertige Ernährung, Bewegung, Erholung, Atmung und Gemeinschaft zu einem holistischen Erlebnis – massgeschneidert für den anspruchsvollen Alltag.

Unser Ziel: Ernährung neu zu denken – nährstoffreich, individuell, nachhaltig und köstlich.

Wir suchen nach Vereinbarung eine Stv. Küchenchefin / einen Stv. Küchenchef (w/m/d)

Aufgaben

Operative Koordination und Umsetzung gemeinsam mit der Head Chefin
Gesamtleitung, Organisation und Weiterentwicklung der Küche und Produktion
Verantwortung für Produktionsplanung, Warenbewirtschaftung und Kalkulation
Sicherstellung der Hygienevorschriften sowie interner Qualitätsstandards
Ausbildung, Entwicklung und Etablierung eines Küchenteams

Qualifikation

Du verstehst Ernährung als essenzielle Grundlage für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Lebensqualität
Begeisterung für Fermentation, handwerkliche Kochkunst und das Wiederentdecken traditioneller Techniken und Zutaten
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit ersten Führungserfahrungen
Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Motivierende, empathische und klare Kommunikation mit dem Team
Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Benefits

Die Möglichkeit, ein zukunftsweisendes Gastronomiekonzept aktiv mitzugestalten
Perspektive auf Führungs- und Karrieremöglichkeiten mit wachsendem Erfolg
Vielseitige und verantwortungsvolle Aufgaben mit Gestaltungsspielraum
Beteiligungsmöglichkeit am Unternehmen
Geregelte Arbeitszeiten (keine Nachtarbeit) und ein respektvoller, inspirierender Arbeitsplatz

Noch ein paar Worte zum Schluss

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und einer Darstellung deiner Motivation – gerne im Format deiner Wahl: klassisch als Text, in einer PowerPoint-Präsentation oder als Kurzvideo.

Für Fragen steht dir Anina, Co-Founder, unter anina@am-provisions.com gerne zur Verfügung.

Werde Teil von am provision – denke Ernährung neu.

Stv. Küchenchef (w/m/d) für Longevity-Inspired casual day dining