Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

Es könnte der "berühmte Tropfen sein, der das Fass zum Überlaufen bringt". So stuft ein Branchenexperte die neuen Vorgaben ein. Ein Gastgeberverein hat unterdessen eine Online-Petition gestartet.

Neu-, Um- oder Erweiterungsbauten im Spa-Bereich sind komplex. Bei unzureichender Planung schleichen sich leicht Fehler ein. Das kann vermieden werden, wenn Hoteliers folgende Aspekte beachten.

Mehr Nutzwert und Praxiswissen ab 15. Oktober - ahgz.de bietet neue Contentbühnen an. Sie ermöglichen gezielte Recherche und selektives Lesen.

Kanzlerin Angela Merkel ruft explizit dazu auf, auf nicht notwendige Reisen zu verzichten. Alle Corona-Hotspots müssen sich zudem an eine Sperrstunde halten.

In Österreich testen erste Hotels mit einem neuartigen Verfahren. Dabei steht nach 15 Minuten fest, ob jemand das Coronavirus in sich trägt.

Nachdem der deutsche Markt jahrelang von Rekord zu Rekord geeilt war, setzt Corona den Umsätzen jäh Grenzen. In den ersten neun Monaten 2020 sank das Handeslvolumen um rund 25 Prozent.

Maik Albrecht erweitert als neuer Chefkoch die Mannschaft. Er verantwortet künftig das Fine-Dining-Restaurant Wappen-Saal.

Der Geschäftsführer berichtet über die Entwicklung des Unternehmens, die Kunden- und Sortimentsstruktur und den Umgang mit der Coronakrise.

Experten sehen Perspektiven. Sie fordern vehement, die Risikoverteilung zwischen Pächter und Verpächter zu verbessern.

Die Betreiber haben die Coronapause zu einer umfassenden Renovierung genutzt.