Über uns

Unsere Berliner-Küche

Eine Homage an Berlin, mit all ihren Facetten, die hier liebevoll im Detail widergespiegelt werden, im Interieur sowie in er Küche. Küchenchef Michael Weigt kreiert mit seinem Team typische Berliner Gerichte, neu interpretiert, leicht und mit internationalen Einflüssen. Vom Senfei über Schnitzel, Strammen Max bis hin zum Haupstadtdöner. Zu vergessen sind natürlich nicht die „Gendarmerie Highlights“, das Entrecote vom Brandenburgischem Weiderind, Chateaubriand, Fische im Ganzen unter der Salzkruste sowie uvm.  

Alles modern interpretiert und mit viel Klasse. Weltoffenheit und ein Willkommen heißen der Gäste jeglicher Couleur wird hier großgeschrieben. Vom Szenegänger bis hin zum Berlin Tourist – jeder kann sich hier wohlfühlen und so sein, wie er ist.    

Das Konzept  

Die „Gendarmerie - Das Hauptstadtrestaurant“ ist ein typisches Berliner Restaurant und Haus mit Geschichte, die mit ihrer außergewöhnlichen Atmosphäre aus Kunst und Kultur in Berlin einzigartig ist.

Gleich am Eingang  begrüßt der „Gendarm“ die Gäste,  eine Holzfigur mit Blei überzogen, die Anfang des Jahres speziell von Künstler Jean-Yves Klein angefertigt wurde, der bereits das größte  Holzrelief  der Welt „Bacchanale“ für die Gendarmerie erschuf. In Zusammenarbeit mit dem Innenarchitekten Thomas Müller und Christine Bunk, selbst Künstlerin, wurde das gesamte Restaurant in ein neues Kleid gehüllt. Eine Besonderheit im Gesamtensemble des Innendesigns stellt der Nachbau  der Mauer an der Wand hin zur Austernbank dar. Gefertigt von einem Stuckateur, bemalt von Leo Lüpertz, Sohn des bekannten Künstlers Markus Lüpertz.  In dieser typischen Berliner Atmosphäre mit Stil kann der Gast sich hier rundum verwöhnen lassen und mit Freunden oder seinen Berlin Besuchern entspannt den Abend 

verbringen.

Impressum: http://www.gendarmerie-berlin.de/about/