Über uns

Willkommen bei uns...

NOglla steht für "NO Gluten- und Laktose". Wir sind Hersteller von ausgereiften gesunden gluten- und laktosefreien Produkten die auch wirklich durch Geschmack überzeugen können. Dafür stehen wir mit unserem Namen.

Jonas Berger, gelernter Koch und Ernährungsberater i.A.  mit Joana Sandkühler, Kauffrau, sind die Gesichter hinter NOglla. 

Mit viel Herz und Können bieten sie ihren Kunden eine leckere und gesunde Küche und Produkte an. In monatelanger Forschung hat Jonas die erste Pasta entwickelt, die auch nach solcher schmeckt und sich wie eine solche verhält. Daneben werden Saucen und Dips angeboten. Besonders stolz sind die zwei auch auf ihr Chia Brot. 

Es werden ausschließlich Gluten- und laktosefreie Zutaten verwendet, so wird eine Kontamination ausgeschlossen. Zusätzlich gibt es viele vegane Variationen. 

Agiert wird nach dem Motto ‚think global – act local‘

Die Produktionsstätte und Bistro befindet sich in Wiesbaden Schierstein. 

Doch wie kommt man auf die Idee ein solches Geschäft zu gründen? Wie so oft ist man persönlich betroffen. Joana hat vor einigen Jahren die Diagnose der Glutenunverträglichkeit erhalten. Auf einmal wird der tägliche Einkauf zum Spießrutenlauf und mal schnell eben zum Bäcker geht auch nicht mehr. Vom Essen gehen einmal ganz abgesehen. 

Das Angebot in den Supermärkten hat sich in den letzten Jahren enorm verbessert und auch die Gastronomen stellen sich immer mehr darauf ein, doch verwöhnt von Jonas waren die glutenfreien Alternativen (besonders Pasta und Brot) alles andere als schmackhaft. Als bester Freund stand Jonas Joana von Anfang an zur Seite und die Herausforderung angenommen und gestartet zu experimentieren. So wurde der Grundstein für NOglla gelegt und aus der Not eine Tugend gemacht. 

Mittlerweile begeistern die Zwei sowohl Menschen mit einer Zöliakie, als auch „Normalos“ von ihren Produkten. 

Das kleine Bistro mit offener Showküche ist von Mittwoch bis Samstag jeweils von 18:00 – 22:00 Uhr geöffnet. Jeden ersten Mittwoch im Monat lässt sich Jonas  neue Köstlichkeiten einfallen. 

Ihr Steckenpferd die Pasta, bleibt ganzjährig im Programm und kann neben den anderen Produkten auch im Shop | Online oder auf dem Wiesbadener Weihnachtsmarkt erstanden werden.

Mehr Infos über NOglla erhalten Sie utner www.noglla.de