Über uns

Trüffelhang.at

Oberösterreichs Erste Trüffelplantage

Wir verwirklichen uns mit Trüffelhang.at einen lang gehegten Traum. Eine biologische Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit ca.750 Wirtsträuchern (375 Haselsträucher + 375 Hainbuchensträucher) auf ca. 7500m2 landwirtschaftlicher Fläche. Zusätzlich kommt ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau verschiedener Kräuter, Gemüsesorten und Orchideen dazu. Weiters eine Freilaufhühnerfarm für Bio-Eier und Birkenhonig vom Hof. Als Bio-Produkte vom Bauernhof werden diese Produkte dann angeboten. 

Biologischer Trüffelanbau - Trüffelernte

natürlich - biologisch - nachhaltig

Die Trüffeln wachsen an den Wurzeln von Wirtspflanzen (Bäume und Sträucher) wie z.B. Haselnuss, Hainbuche, Rotbuche, Fichte,Kastanienbäume, Eichenbäume oder Pekannuss.

Der Trüffelanbau des teuersten Speisepilzes der Welt dem Albatrüffel, auch Weissen Trüffel genannt, ist bis jetzt noch nicht gelungen und steckt im Experimentierstadium. Weiter Trüffelarten wir der Burgundertrüffel und der Périgordtrüffel sind in Europa schon erfolgreich kultiviert worden. Die Trüffelernte wird mit Trüffelhunden durchgeführt, die in einer Trüffelhundeschule eine Trüffelhundeausbildung gemacht haben.