Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Der Firmenname Zia Pina kommt von Tante GiusepPINA Ficcara. Gründungsjahr: 1984
Frische, selbst hergestellte Teigwaren sind vor allem im Norden Italiens zu Hause. Bereits im Jahr 1300 verzeichnet ein florentisches Kochbuch erste Rezepte.
Mit unglaublicher Fingerfertigkeit und Schnelligkeit formen die Frauen Hütchen und Täschchen, die sie mit verschiedensten Gemüse- und Fleischsaucen, auch mit Ricotta (einem Frischkäse) oder Spinat füllen.
So auch unsere Tante Giuseppina. Für befreundete Restaurantbesitzer zauberte sie hin und wieder frische Tortellini. Damals für deutsche Gäste eine absolute Weltneuheit! Auch durften diese damals noch nicht Tortellini genannt werden, da dieser Begriff nicht eingedeutscht war. Es waren "gefüllte Teigtaschen".
Schnell verbreitete sich Tante Pina’s Fertigkeit von Restaurant zu Restaurant, denn alle wollten ihre hausgemachten Nudeln genießen. Keine Hochzeit, keine Taufe und kein Weihnachtsessen wäre ohne frische gefüllte Pasta ein richtiges „Fest“.
Damit war die Ideee für eine Pasta-Produktionsstätte geboren.
So produzieren wir heute auf zwei Produktionslinien, Tortellini mit hohem Qualtitätsanspruch sowie Pastaspezialitäten mit den verschiedensten Füllungen und Geschmacksrichtungen.
Durch die Flexibilität sind wir in
der Lage ständig wechselnde saisonale Produkte zu produzieren, neben einem ausgewogenen Hauptsortiment. Den Rythmus hierbei gibt Mutter Natur vor.
Der Erfolg bestätigt unsere Firmen-Philosophie, denn in Herstellung, Verarbeitung, Vertrieb, Geschmack und Sortiment erlangten wir einen Ruf als der “Italien-Spezialist“. Wir verzichten Konsequent auf Geschmacksverstärker & Konservierungsstoffe. Ein natürlicher Geschmack ist uns sehr wichtig.
Mit unserem Frische-Fahr-Dienst. beliefern wir die Gastronomie mit all unseren Pasta-Produkten, die in unserer kleinen, feinen Nudelfabrik täglich frisch hergestellt werden.
Probieren Sie, lassen Sie sich bemustern! Buon Appetito
