Dipl.-Ing. Clément Gindrat
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Clément Gindrat
- Bis heute 5 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2020
Projektmanager
Cogiterre Sàrl
Management verschiedener Projekte : -Qualität -Entwicklung -Produktion
- Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2019
Production Manager and Alchimist of the ship
Urban Drinks Factory SA
- 1 Jahr, Jan. 2018 - Dez. 2018
Manager von 3 Produktionsateliers
Villars Maître Chocolatier SA
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2017 - Jan. 2018
Lean Manager
Villars Maître Chocolatier SA
Organisatorische Optimierung der Produktion, Einführung neuer Methoden in der Produktionsstätte (Lean Management: Methode 8D) Ausbildung von Lebensmitteltechnologen/-innen (2-3 Lernende pro Jahr), schweizweite Koordination der überbetrieblichen Kurse Mitverantwortlich für die Lebensmittelsicherheit bei Villars, HACCP (Risikoanalyse) und FSSC / ISO22000 Zertifizierungen
- 2 Jahre und 7 Monate, Juli 2014 - Jan. 2017
Projektleiter Forschung & Entwicklung (F&E)
Villars Ma ître Chocolatier Sa
Leitung des strategischen Entwicklungsprojektes von likörhaltigen Pralinen („Pure Schweizer Liköre“) Projektplanung und Koordination bis hin zur Produkt-Industrialisierung (Führung von 9 Personen) Kontakt und Partnerschaft mit dem Berufsverband Distisuisse, der Schweizer Produkte fördert Überwachung von F&E-Phasen in Bezug auf Qualität, Marketing, Produktion und Managementkontrolle
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2011 - Juli 2014
Prozessmanager
Villars Maître Chocolatier SA
Teilnahme an der Verlagerung des Industriegeländes (2013, 150 Mitarbeitende) Unterstützung der Stabilisierung und des Wiederanlaufes von 15 Installationen an 5 Produktionslinien (Kakaoröstung, Schokoladenproduktion, zwei Formlinien und eine Überzuglinie) Begleitung des Teams in den Hauptphasen des Umzugsprojekts (technische Qualifikation, Lebensmittelsicherheit und Produktqualität) Führung von 6 Mitarbeitenden im handwerklichen Atelier
- 8 Monate, Aug. 2010 - März 2011
Krankenwagenassistent
EHNV
- 5 Monate, Feb. 2010 - Juni 2010
Ingenieur Forschung & Entwicklung
MCC, Colombier
Durchführung von Entwicklungsprojekten auf dem Gebiet der Mikroverkapselung (Bakterien, Hefen und Enzyme) durch die Verfahren «Hotmelt» und «Prilling»
Ausbildung von Clément Gindrat
- 3 Jahre und 3 Monate, Sep. 2006 - Nov. 2009
Bachelor
Fachhochschule Nordwestschweiz
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004
EFZ Lebensmitteltechnologie
Grangeneuve, Fribourg
Sprachen
Französisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
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