Dagmar Idrizi

Meine Tätigkeiten: • Gastronomische Leitung eines Bistros • Erstellung von Präsentationen zur Neukonzeptionierung • Entwicklung und Kalkulation des Speiseangebots • Personalverantwortung für zwölf Mitarbeiter • Budgetverantwortung bis € 10.000,- • Kennzahlen-Controlling • Qualitätsmanagement • Einkauf • Mitarbeit im Verkauf • Korrespondenz und Tagesgeschäft

Meine Tätigkeiten: • Kundendialog • Angebotserstellungen und Vertragsabschlüsse • Erstellen von Eventkonzepten und Veranstaltungsleitung • Schnittstelle der verschiedenen Abteilungen Küche, Service, Catering/Fuhrpark, Floristik Beschwerdemanagement • Analyse des Veranstaltungsmarktes • Mitarbeit im Qualitätsmanagement • Administrative Tätigkeiten

Meine Tätigkeiten: • Eigenständige Neukonzeptierung der Bistros • Personalverantwortung für sechs Mitarbeiter • Budgettverantwortung bis € 15.000,- • vorbereitende Buchhaltung • Rechnungslegung und Statistiken • Einkauf und Koordination der Lieferanten • Mitarbeit im Eventmanagement • stellvertretende Mitarbeit im Campusmanagement

• Geschäftsführung • Personalführung und Einsatzplanung • Organisation eines generationsübergreifenden Veranstaltungs- und Kulturprogramms • Aufbau eines Kulturnetzwerks in Zusammenarbeit mit dem Kulturamt Steglitz - Zehlendorf • Vermittlung von Künstlern • Organisation von Veranstaltungen vorort und außerhalb