Fernando Fernandes Claro
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Werdegang
Berufserfahrung von Fernando Fernandes Claro
- 9 Monate, Nov. 2008 - Juli 2009
Bar & Hospitality Assistant
BaxterStorey (Said Business School)
Responsible for stock taking and requisition of the bar, dealing with food & beverage orders, cashing up bars at the end of shifts, training new members of staff all aspects of the bar operation, assisting in events and conferencing.
- 2 Jahre und 11 Monate, Dez. 2005 - Okt. 2008
Restaurant Supervisor / Food & Beverage Assistant
Barcelo Oxford Hotel
Working closely together with the restaurant manager to ensure a smooth and efficient running of a 200 cover restaurant, managing and organising staff through daily task lists, shift briefings, budgeting and stock taking, weekly rota management in line with budgets and forecasts, implementing staff training plans and give regular team training, keeping Health & Safety files up-to-date, dealing effectively with customer complaints, attending internal meetings.
- 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2002 - Dez. 2004
Pratical Training
Comfort Moema Atlantica Hotels Sao Paulo/ Brazil
Experience placement in a renowned business hotel in the busiest economic centre of South America. Gained an insight into the Management Trainee Scheme. • Accounts & Finance, Duties: sales ledger, preparing pay in slips for travel agencies and tour operators, keeping an eye on conference and customer accounts that they do not exceed the limit, weekly banking of petty cash vouchers • Front Office, Duties: greeting of all customers, dealing effectively with reservations, switchboard, smooth check in/check out
Ausbildung von Fernando Fernandes Claro
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2011
Business Administration
HSLU Lucerne Business School
Tourism
- 3 Jahre und 11 Monate, Aug. 2001 - Juni 2005
Hospitality Management
Fundacao Armando Alvares Penteado - Faap
Sprachen
Englisch
C1 (Fließend)
Portugiesisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanisch
C1 (Fließend)
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