Florian Stöckel

• Direkter Hauptansprechpartner für unsere zehn Kunden aus dem Bereich Verlag und Touristik • lmplementierung von Neukunden. • Verantwortlich für die Einhaltung der mit dem Auftraggeber vereinbarten KPls. • Koordinierung der operativen Aufgaben über die fünf im Bereich Verlag und Touristik eingebunden Standorte. • Dokumentation und Controlling von Projektfortschritten, Ergebnissen • Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe • Delegieren von Aufgaben an Arbeitsgruppen • Analyse kritischer Prozesse

Ergebnisverantwortung (Umsatz, Kosten, Qualität, Kranken- und Fluktuationsquote) • Führung, Förderung, Motivation der zugeordneten Teamleiter und deren Teams • Ausrichten der Mitarbeiter und Führungskräfte auf unternehmenspolitische Sachverhalte und Projektziele • Beantwortung von Anliegen und Korrespondenz zum Auftraggeber • Initiierung und Begleitung eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses • Einführung neuer unternehmensbezogener Tools/Software • Optimierung der internen Prozesse und Arbeitsabläufe

• Planung und Durchführung von Catering Veranstaltungen (mit bis zu mehreren tausend Personen) • Beratung im Food & Beverage Bereich • Erstellung detaillierter Ablaufpläne • Koordination, Begleitung und Überwachung der Veranstaltungen • Schnittstelle zwischen Kunden und zusätzlichen Gewerken • Überwachung und ständige Optimierung der Logistik

• Leitung des Bankett und Starmeeting Concierge Teams • Planung und Durchführung von Veranstaltungen bis zu 1200 Personen • Mitgestaltung des Budgets • Mitarbeitertraining nach den Brandstandards • Teilnahme an verschiedenen Projektteams z.B. GEI Team • OI-Projekt zur Senkung der jährlichen Aushilfskosten • Sustainability Council • Ausbildung zum Sicherheitsbeauftragten

• Operative Leitung des Bankett-Teams • Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 500 Personen • Verantwortlich für den Catering Verkauf und die Durchführung • Teilnahme an verschiedenen Projektteams, z.B. GSI Team, Energieteam • Vertretung des F&B Managers in seiner Abwesenheit • 3 Monate alleinige Verantwortung des kompletten F&B Bereiches • in Zusammenarbeit mit dem General Manager