Jan Aschemann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Aschemann
- Bis heute 15 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2010
Application Manager Fermented Milks & Probiotics
Chr. Hansen A/S
- 3 Jahre und 8 Monate, Okt. 2006 - Mai 2010Chr. Hansen GmbH
Anwendungstechnik & Marketing, Bereich Milchwirtschaft
- 3 Monate, Okt. 2006 - Dez. 2006
Käser
Milchplus Käserei Jegenstorf, Schweiz
Praktikumsstelle zur Einarbeitung und zum Sammeln weiterer Erfahrungen im Bereich der Milchverarbeitung, speziell in der Herstellung von Käsespezialitäten.
- 7 Monate, März 2006 - Sep. 2006
Schichtleiter Produktion
Etelser & Alperi
Schichtleiter in der Produktion von Kochkäse, thermisierten Frischkäsezubereitungen und Schmelzkäse-Systemprodukten.
- 5 Monate, Apr. 2005 - Aug. 2005
Diplomand
TU Kaiserslautern, Fachbereich Bioverfahrenstechnik
Das Thema der Diplomarbeit war die Wertschöpfung von Molke und beinhaltete die Entwicklung eines kontinuierlichen Verfahrens zur Gewinnung des bioaktiven Peptids Lactoferricin aus dem Molkenprotein Lactoferrin.
- 5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2004
Qualitätsmanagement
Martin Braun KG
Das Praktikum umfasste die Qualitätsprüfung von sämtlichen Rohstoffen und Fertigwaren.
Ausbildung von Jan Aschemann
- 4 Jahre, Sep. 2001 - Aug. 2005
Bioverfahrenstechnik
FH Hannover
Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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