Kirsten Unverzagt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kirsten Unverzagt
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2020
edible collagen casings @ Viscofan DE GmbH
Viscofan DE GmbH
- 5 Jahre und 5 Monate, Juli 2014 - Nov. 2019
Application Technologist Savory
BK Giulini GmbH
Applikationstechnologin im Bereich Savory / Culinary und sowie im Meatless Meat Segment: Eigenständige Entwicklung von Aromencompounds zur Herstellung von Fleisch- und Wurstersatzprodukten (New Meat Market), kundenspezifisch abgestimmt, weltweit Projektinitiierung und Einführung eines globalen Product Life Cycle Management Tools (PLM) Bewilligung von ~ 880.000 € aus dem Headquarter in Israel
Applikationstechnologin im Bereich Savory / Culinary: Selbstständiges und eigenverantwortliches Bearbeiten von Kundenprojekten für die Region EMEA Anwendungstechnische Beratung im Hinblick auf Aromen und Produktionsprozesse des jeweiligen Kunden Bearbeiten interner Strategie-, NPD- (New Product Development) - und Kostenoptimierungsprojekte
- 3 Monate, Feb. 2010 - Apr. 2010
Berufliche Neuorientierung
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- 2 Jahre, Feb. 2008 - Jan. 2010
Produktentwicklerin Lebensmittel
Campbell's Germany GmbH
Produktenwicklerin im Bereich Savory / Culinary: Neuproduktentwicklung in Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen Anpassen bestehender Rezepturen an verbrauchsbedingte Marktveränderungen unter Berücksichtigung betriebs- und lebensmittelrechtlicher Vorgaben Durchführen von Konsumententests in Fokusgruppen und deren Auswertung bzw. Umsetzung in Zusammenarbeit mit dem Bereich Marketing
- 4 Monate, Aug. 2007 - Nov. 2007
Produktentwicklung, Marketing
Sander Gourmet GmbH
Produktenwicklerin im Bereich Savory / Culinary: Produktentwicklung für den Bereich Gemeinschaftsverpflegung und Großgastronomie in Zusammenarbeit mit Köchen Rezepturverwaltung und Qualitätskontrolle
Produktenwicklerin für den Bereich Savory / Culinary im B2B Business: Produktentwicklung für den Industrie-Bereich (B2B) unter Berücksichtigung unterschiedlichster Technologien Eigenständige Durchführung von Entwicklungsprojekten sowohl in Marken (z.B. Erntesegen, Natura etc.) wie auch im Private Label Bereich unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher und lebensmittelrechtlicher Aspekte Sonderprojektbearbeitung
- 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 1999 - Sep. 2001
Produktentwicklung, Lebensmittelrecht
Luithlen Werke GmbH
Produktentwicklerin im Bereich Savory / Culinary: Produktentwicklung für die Bereiche Großverbraucher sowie Eigenmarken „Erntesegen“ und „Bioprimo“ unter Berücksichtigung unterschiedlichster Technologien (z.B. Pulver, Pasten, Pastenwürfel, Flüssigwürze, HVP) Erstellung von Spezifikationen inkl. Nährwertberechnung nach LFBG und Folgeregelungen
- 1 Jahr und 9 Monate, Juli 1997 - März 1999
Angestellte
CC Raule GmbH
Vermietangestellte: Verantwortlich für die umfassende Auftragsabwicklung zur Vermietung von PKW und LKW einschließlich Vertragserstellung Disposition von KFZ
- 4 Monate, Nov. 1996 - Feb. 1997
Praktikum, Rezeptentwicklung
AMC Rotkreuz, Schweiz
- 2 Monate, Juni 1995 - Juli 1995
Praktikum, Rezeptentwicklung
AMC, Bingen
Ausbildung von Kirsten Unverzagt
- 6 Jahre und 6 Monate, Apr. 1990 - Sep. 1996
Diplom-Oecotrophologie
Justus-Liebig Universität, Gießen
Ernährung des Menschen, Biochemie, Physiologie des Menschen
- 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 1987 - Apr. 1989
Ausbildung zur Groß- und Aussenhandelskauffrau
B. Michel GmbH, Neuwied
Elektrogroßhandel
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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