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Lisardo ponce de Leon

Student, masrter en alimentos perecederos, UNIV. gRONINGEN, HOLANDA
ciutadella, menorca, Spanien

Fähigkeiten und Kenntnisse

At this moment I’m in Spain for a few Weeks
but if is necessary I’ll back immediately. I go
Holanda 1992: kitchen assistant in Heem Daas resta
England 1993: secound chef in spanish restaurant
Argentina
February 1996: open my own restaurant
called El Jarrote
Specialized in spanish
galician and mediterranean food. Awarded Best Qual
1996. I stayed there until the end of 1998 when I
Spain. * Coruña
Spain 1998: head chef in chared of pre-cooked and
Spain
2002: Head Chef in Aboengo restaurant in Nigran
Position that I resigned in November due to person
November 2002: Head Chef in Maruxaina restaurant i
2003: Exhibition Head Chef
live cuisine and buffets in Esmeralda Park Hotel (
Inturotel Group. Kitchen team of 22 people
1600 customers/ 2 meals per day. * Sanxenxo
Pontevedra 2004: Official Head Chef for the events
Huelva
Spain 2005: Head Chef in Vincci Canela golf Hotel

Werdegang

Berufserfahrung von Lisardo ponce de Leon

  • head chef

    Carlton Plaza Hotel 5*, Andorra

Ausbildung von Lisardo ponce de Leon

  • Bis heute

    masrter en alimentos perecederos

    UNIV. gRONINGEN, HOLANDA

  • titulado alta cocina

Sprachen

  • Spanisch

    C1 (Fließend)

  • Englisch

    C1 (Fließend)

  • Portugiesisch

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