Makbule Kerzinger

Meine Aufgaben: - Aufbau der Käsetheke im Hinblick auf eine verkaufsfördernde Warenpräsentation - Überwachung und Umsetzung der Planzahlen - Disposition der Waren im Hinblick auf die Wirtschaftlichkeit - Kontrolle und Umsetzen der Hygienevorschriften - Kundenberatung und aktiver Verkauf von Käse - Veredlung und Portionierung von Käsewaren - Planung und Umsetzung von Verkostungen - Korrekte Auszeichnung der Waren - Herstellung von Käsespezialitäten - Qualitäts- und Frischekontrollen

Zu meinen Aufgaben gehörte überwiegend das Verkaufen der Käse-, Fisch-, Fleisch- und Wurstwaren sowie die Warenpräsentation und die Bedienung der Kunden. Des Weiteren war ich bei der Warengruppe Käse verantwortlich für die Disposition sowie für die Sicherstellung und Überwachung der Verkaufsbereitschaft.

In dieser Funktion war ich im Wesentlichen verantwortlich für: - die Sicherstellung der optimalen Verkaufsbereitschaft - den Aufbau einer optimalen und verkaufsfördernden Warenpräsentation - die kompetente Fachberatung - die Durchführung von Qualitäts- und Frischekontrollen - die Präsentation der Werbeartikel - die Umsetzung der Preis- und Deklarationsvorgaben - die Einhaltung und Dokumentation von HACCP Vorschriften