Manuel Krüger
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel Krüger
- 4 Monate, Juni 2017 - Sep. 2017
Fleischermeister
Gillich Großschlächterei & Fleischgroßhandel
Beurteilung und Lagerung von Fleisch und Fleischerzeugnissen, Zerlegung, Vorbereitung und Verarbeitung der Schlachtkörper, Fleisch Wertschöpfung bei Zuschnitt, Fachgerechte Kundenberatung und –bedienung.
- 4 Monate, Jan. 2017 - Apr. 2017
Fleischermeister
Fleischerschule Augsburg
Vorbereitungslehrgang für die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2015 - Dez. 2016
Metzger
real,- SB-Warenhaus GmbH
Wareneingangskontrolle, Beurteilung und Lagerung von Fleisch und Fleischerzeugnissen, Zerlegung, Vorbereitung und Verarbeitung der Schlachtkörper, Fleisch Wertschöpfung bei Zuschnitt, Herstellung von Verkaufswaren z.B. Roh-, Koch- und Brühwurst, Warenpositionierung im Theken- und SB-Bereich, Bedienung und Pflege von Maschinen und Arbeitsgeräten, Einhaltung und Durchführung der Hygienemaßnahmen nach HACCP
- 7 Monate, Juli 2014 - Jan. 2015
Abteilungsleiter
Edeka
Wareneingangskontrolle, Warenplatzierung und –präsentation, Bestückung und Gestaltung der Bedienungstheke, Fachgerechte Kundenberatung und –bedienung, Einhaltung aller gesetzlichen HACCP- und Qualitätsrichtlinien, Personaleinsatzsteuerung
- 6 Jahre und 10 Monate, Okt. 2007 - Juli 2014
Metzger
Metzgerei Wolf
- 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2007
Soldat
1./ Gebirgsjägerbataillon 233, Mittenwald
Verpflegungssoldat
- 4 Monate, Sep. 2006 - Dez. 2006
Metzger
Metzgerei Wolf
Ausbildung von Manuel Krüger
- 3 Jahre, Sep. 2003 - Aug. 2006
Metzger
Fleischerinnung Nürnberg
Ausbildung im Fleischerhandwerk
Sprachen
Deutsch
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