Marie Lindebaum
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marie Lindebaum
- Bis heute 1 Jahr und 8 Monate, seit Sep. 2024
Mitarbeiterin in der Suchtmedizin
Alexianer MVZ Münsterland GmbH
- Vergabe von Substitutionsmitteln im Rahmen der Opioidersatztherapie - Allgemeine Dokumentationstätigkeiten und administrative Unterstützung - Unterstützung der Patient:innen im Praxisalltag
- Bis heute 3 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2022
Freiberuflerin
Freiberufliche Ökotrophologin
- Freiberufliche Ökotrophologin mit Schwerpunkt Ernährung und Gesundheit, Veganismus, pflanzenbasierte Ernährung - Erstellung und Optimierung von Rezepturen sowie Verbesserung der Produktqualität unter ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten - Umfassende Fachkompetenz als Ökotrophologin; immer offen für neue Projekte und innovative Aufgaben
- 2 Jahre und 7 Monate, Apr. 2022 - Okt. 2024
Sales Managerin
lorylist GmbH
- Telefon- und Mailakquise von B2B-Kunden für einen Marktplatz für vegane Produkte - Ansprechpartnerin für Kund*innenfragen und Ernährungsberatung - Erstellung von Content für Social Media
- 7 Monate, Okt. 2021 - Apr. 2022
Produktentwicklerin
Mellow‘s GmbH
- Entwicklung eines innovativen veganen Frühstückskonzepts für die Gastronomie - Kreation und Optimierung pflanzlicher Rezepte unter Berücksichtigung von Geschmack, Nährwert und Wirtschaftlichkeit - Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceteams zur praxisnahen Umsetzung der Konzepte - Schulung der Angestellten in Zubereitung und Hygienestandards
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2020 - Dez. 2021
Co-Founderin
MELT (BLP GbR)
- Mitgründerin eines veganen Eislokals in Münster - Verantwortung für Produktentwicklung (gesundes Softeis auf Basis von Bananen) - Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung von Hygienestandards - Entwicklung innovativer Rezepturen und Sortimentsgestaltung
Ausbildung von Marie Lindebaum
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit März 2021
Ernährung und Gesundheit
Fachhochschule Münster
Laufende Abschlussarbeit zu dem Thema „Cholinzufuhr von Kindern und Jugendlichen mit veganer, vegetarischer und omnivorer Ernährung“ in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE)
- 3 Jahre, März 2018 - Feb. 2021
Ökotrophologie
Fachhochschule Münster
Schwerpunkt: Ernährung & Gesundheit
Sprachen
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Niederländisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Englisch
C1 (Fließend)
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