Melanie Dywelski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Melanie Dywelski
- Bis heute 9 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2016
Event Manager & Weddingplaner
Freiberuflich/Freelance
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2014 - Mai 2016
Veranstaltungsleitung
Food affairs GmbH | c/o SAP Arena
- 3 Monate, Nov. 2012 - Jan. 2013
Bankettleiterin/-Assistenz
SeeHotel, Die Ente, Ketsch
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2011 - Aug. 2012Lindner Hotel & Spa Binshof
Veranstaltungs & Eventkoordinator
-Akquise durch telefonisch und schrifliche Angebotsdarstellung und -erstellung für den Veranstaltungsbereich -Veranstaltungsplannung -Gästebetreuung und -beratung unter berücksichtigung des höchstmöglichen betriebwirtschaftlichen Erfolgs in Zusammenarbeit mit dem Revenue- und Salesmanager -Durchführen aller Arbeiten unter berücksichtigung der Unternehmens- und Führungsrichtlinien des Hauses
- 8 Monate, Sep. 2010 - Apr. 2011
Bankett & Sales Coordinator
Lighthouse Hotel Bensheim
-Erstellung von Angeboten und Verträgen -Kundenabsprachen von 2-150 Personen -Erstellungen von Rechnungen -Berteuung von Veranstaltungen -Eingabe der Reservierungen ins Buchungssystem "Protel" -Erstellen der Functions, Wochenübersicht und Raumausschilderungen
- 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2010
Bankettleitung
Villa Medici
-Verantwortlichkeit für den gesamten Tagungsbereich -Organisation des operativen Bereiches sowie die Einteilung der Mitarbeiter -Telefonisch und persönliche Beratung der Gäste -Betreuung der Veranstaltung vor Ort -Eingabe der Reservierungen ins Buchungssystem "Vera" -Erstellung der Functionsheets -Erstelleung der Wochenübersicht -Erstellung von Angeboten und Verträgen -Erstellung von Teilnehmerlisten, Menükarten, Raumausschilderungen
- 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2009 - Mai 2010
Bankettkoordinatorin
Molkenkur GmbH
-Reservierungsannahme -Verkaufsabsprachen -Plannung und Durchführung von Veranstaltungen bis zu 250 Personen -Ausbildung und Einsatzplannung von Service Mitarbeitern, -Check In/ Check out -Eingabe der Reservierungen ins Buchungssystem "Brilliant" -
- 7 Monate, Okt. 2008 - Apr. 2009
Demichef de Rang
Art Hotel
-gewährleistung vom reibungslosen Abläufen im Servicebereich in meiner Station -eigenständiges Durchführen von Veranstaltungen - Betreuung von Tagungsgruppen als Ansprechpartner für Referenten -Überwachung der Hygienerichtlinien nach HACCP für den Servicebereich -Mitarbeit an der Erstellung von Standards für Restaurant, Bar und Veranstaltungsabteiltung -Führen von Schichten im Restaurant mit Inkasso -Bestellung und Annahme und Herstellung von Getränken und Cocktails
- 1 Jahr und 4 Monate, Juli 2007 - Okt. 2008
stellvertretende Restaurant- und Bankettleitung
Restaurant Gut Ringelsbruch
-Assistenz und Vertretung der Restaurantleitung -Leitung des Restaurants der Gästebetreuung -Personalleitung - und überwachung -Wareneinkauf, Lagerung und Pflege -Erstellung der Tagesabrechnung Kundenabsprache für Bankette und andere Anlässe
Ausbildung von Melanie Dywelski
- 2 Jahre und 6 Monate, Feb. 2005 - Juli 2007
Berufsbildende Schule 2 Hannover
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1999 - Juni 2002
Gesamtschule Paderborn- Elsen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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