Michaela Mayer

Führung von 10-12 Mitarbeitenden (inkl. Einarbeitung, Weiterentwicklung, Anleitung und Unterweisung); Mitarbeiter und Anlagen Feinplanung, Produktionsplanung von Abfüll- und Verdünnungsaufträgen, Produktverantwortung der Ansatzherstellung, Reklamationsbearbeitung Durchführung & Dokumentation von Validierungen und Qualifizierungen, Erstellung von Vorschriften (z.B. SOP, HV), Troubleshooting, Arbeitssicherheit, Lean Management

Thema: „Optimierung des industriellen Verfahrens zur Aufreinigung von beta-Galactosidase Fragment EA aus Escherichia coli im technischen Maßstab“, Roboterbasierte Programmierung eines Enzymtests und Säulenscreenings, Analytik (HPLC, Photometrie, Proteintests, Kapillarelektrophorese), Proteinfällung, Säulenchromatographie, Testung von Enzymstabilitäten und Lagerung

Enzymologie und Proteinaufreinigung (u.a. Aufschluss, Chromatographie, Fällung, Ultrafiltration, Dialyse), analytische Methoden (u.a. HPLC, Photometrie), Troubleshooting und Prozessoptimierung, Erstellung von Vorschriften und SOPs, Gerätezuständigkeit für pH-Meter und Konduktometer

Zellkultivierung (S1), Etablierung neuer Zelllinien, Downstream Processing, analytische Methoden (u.a. HPLC), Verpackung und Versand von Produkten

Thema: "Optimierung der fermentativen Produktion von L-Lysin und L-Arginin mit Mutanten von Corynnebacterium glutamicum"; Zellkultivierung und Stammerhaltung im Genlabor S1, Fermentationen im Kleinlabormaßstab und anschließendes Upstream Processing bis in 15 L-Bioreaktoren, analytische Methoden (u.a. HPLC)

Thema: “Modifizierung der Gelierdauer und Gelfestigkeit von Speisegelatine”; Bereich Lebensmittel-Verfahrenstechnik, Rotationsviskosimeter, Trocknung und Lyophilisierungsverfahren, Texture Analyser, Lebensmittelverkostungen, Teigwarenherstellung Extrusion (Tierfutter, Fleischersatz-Produkte)

Qualitätsmanagement und Arbeitsrecht, Reinraumtechnik, Aufarbeitungstechnik, Industrielle Zellkulturtechnik, Prozessanalysen- und Simulationstechnik, Prozessautomatisierung, Bioverfahrens- und Bioprozesstechnik, Managementkompetenz, Projektmanagement

Fermentation, Bioreaktortechnik, Prozessautomatisierung, Instrumentelle Bioanalytik, Technische Mikrobiologie, Downstream Processing