Nicolas Sallin

Bis 2010, Koch, Bonvivant Basel

Basel, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mehrere Jahre Erfahrung in diversen Küchenbereiche

3 Jahre und 9 Monate, Juli 2006 - März 2010

Bonvivant Basel

Zusammen mit Wirt und Küchenchef Andreas Schürmann für den Küchenalltag verantwortlich.

1 Jahr und 4 Monate, Juli 2004 - Okt. 2005

Restaurant Kornhaus Basel

Küchenführung-und Organisation mit zwei weiteren Küchenmitarbeitern.

1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2002 - Dez. 2003

Der Teufelhof Basel

Diverse Einsatzgebiete in der Küche in Hotelrestaurant und Sternerestaurant.

2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1998 - Juni 2001

Der Teufelhof Basel

Ausbildung zum Koch in allen Küchenbereichen

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