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Patrick Münch

Bis 2018, Inhaber, Kaffe Hörna
Nürnberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Sehr gute Erfahrungen in der Hotellerie
Gastronomie
Einkauf-Verkauf ( Restaurant
Event
Food )
Restaurantleitung
Personalverantwortung
Weinkenntnisse
Ehrgeiz
Professionalität
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Flexibilität
Loyalität
Organisationstalent
sicheres Auftreten
Gast- und Firmenorientiertes Denken
sehr sicherer Umgang mit MicrosFidelio POS
Spoon Kassensystemen und Microsoft Office
Deutsch
Englisch
Spanisch
Schwedisch.
Beratung/Consulting
Gehobene Gastronomie
Vermarktung
Beratung
Systemgastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Patrick Münch

  • Bis heute 5 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2019

    Freiberufler

    Patrick Münch

    Beratungen Gastronomie, Schulungen und Beratungen für Cafe's / Röstereien, Beratung Gastronomiekonzepte....

  • 10 Monate, Nov. 2018 - Aug. 2019

    Geschäftsführer

    Machhörndl Kaffee

  • 4 Jahre und 9 Monate, Feb. 2014 - Okt. 2018

    Inhaber

    Kaffe Hörna

  • 3 Monate, Dez. 2013 - Feb. 2014

    Eventmanager

    Team Bernstein

  • 7 Monate, Mai 2013 - Nov. 2013

    Einkauf, Verkauf

    Premium Junk Food

  • 4 Monate, Jan. 2013 - Apr. 2013

    Controlling und Marketing

    Restaurant Eberlings Göteborg

    Erarbeitung, Erstellung eines neuen Marketing und Einkaufkonzeptes für das Restaurant-Veranstaltungsbereich.

  • 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2010 - Jan. 2013

    Vertriebsmitarbeiter

    CITTI GV-Partner Großhandel GmbH & Co. KG

  • 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2010

    stell.Gastronomischer Leiter / Restaurantleiter

    Union Sozialer Einrichtungen gGmbH

  • 9 Monate, Aug. 2009 - Apr. 2010

    Bildungsreise

    Lateinamerika

  • 4 Jahre und 2 Monate, Juni 2005 - Juli 2009

    Stellv.Restaurantleiter, Veranstaltungsleiter

    Sarah Wiener GmbH Berlin

  • 2004 - 2005

    Chef de Bar, Geschäftsführer/Leitung

    „dieBar“ Nürnberg

  • 2004 - 2004

    Chef de Rang

    „Proun“ Nürnberg

  • 2003 - 2004

    Kinderbetreuer, Rettungsfahrer

    Zivildienstleistender, Johanniter Unfallhilfe Erlangen

  • 2002 - 2003

    Commis de Bar

    Arabella Sheraton Carlton Nürnberg

  • 2001 - 2002

    Ausbilung zum Restaurantfachmann

    Restaurant Comödie

  • 1998 - 2001

    Ausbildung zum Hauswirtschafter / Koch

    Berufsschule 3, Fürth

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Fließend

  • Schwedisch

    Grundlagen

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