Peter Häfner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Peter Häfner
- Bis heute 5 Jahre und 3 Monate, seit März 2020
Inhaber Hotel Trapp
Hotel Trapp
- Bis heute 9 Jahre und 3 Monate, seit März 2016
Geschäftsführer
Niederwald Gastronomie im Besucherzentrum GmbH
- Bis heute 10 Jahre und 11 Monate, seit Juli 2014
Inhaber
Agentur Gast-Reich | GASTROFIX Rhein-Main
Inhaber | Handelsvertretung
- Bis heute 12 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2012Gastrofix GmbH
Handelsvertretung Frankfurt & Rhein-Main
Rhein-Main-Vertrieb Gastrofix iCash. Ein vollwertiges, mehrplatzfähiges Kassensystem für iPad, iPod und iPhone. INNOVATION TRIFFT ERFAHRUNG!
- 6 Jahre und 1 Monat, Sep. 2010 - Sep. 2016
1. Vorsitzender
Vereinigung der Äpfelweinwirte Frankfurt am Main und Umgebung e.V.
- 10 Jahre und 2 Monate, Mai 2004 - Juni 2014
Inhaber
Gasthaus Zum Löwen
Inhaber
- 2 Jahre und 10 Monate, Juli 2001 - Apr. 2004
Junior Consultant & Office Manager
Ploner Hospitality Consulting GmbH
Junior Consultant & Office Manager
- 10 Monate, Sep. 2000 - Juni 2001
Stellvertretender Hoteldirektor
Dorint Parkhotel Bad Neuenahr
- 7 Monate, Feb. 2000 - Aug. 2000
F&B Manager
Dorint Hotel Am Main-Taunus-Zentrum
- 1 Jahr und 6 Monate, Aug. 1998 - Jan. 2000
Direktionsassistent
Novotel Frankfurt City West
- 1 Monat, Juli 1998 - Juli 1998
Student
Professional Development Program, Cornell University, NY, USA
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 1997 - Juni 1998
Management Trainee
Sheraton Frankfurt Hotel & Towers
- 1 Jahr, Jan. 1996 - Dez. 1996
Assistant Chief Steward
Sheraton Frankfurt Hotel & Towers
- 11 Monate, Feb. 1995 - Dez. 1995
Alleinkoch/Küchenverantwortlicher
Weinstube Baunachshof Wertheim am Main
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 1994 - Jan. 1995
Chef de Rang
Hotel Château Gütsch
- 1 Jahr, Jan. 1993 - Dez. 1993
Wehrdienstleistender im Offiziersheim
Bundeswehr Volkach am Main
- 1 Jahr und 6 Monate, Juli 1991 - Dez. 1992
Chef de Rang
Hotel Rebstock Würzburg
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1989 - Juli 1991
Auszubildender Koch
Hotel Rebstock Würzburg
- 7 Monate, Feb. 1989 - Aug. 1989
Chef de Rang
Hotel Rebstock Würzburg
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 1986 - Feb. 1989
Auszubildender Restaurantfachmann
Hotel Rebstock Würzburg
Ausbildung von Peter Häfner
- 1 Monat, Sep. 2002 - Sep. 2002
Curriculum für Führungskräfte der Systemgastronomie
Universität Witten/Herdecke
Modul I, 'begeistern'
- 2 Monate, Juni 1998 - Juli 1998
Marketing
Cornell University, Ithaca, NY, USA
1. Understanding Marketing Research 2. Strategic Pricing & Revenue Management 3. Marketing Management 4. Strategic Marketing Management 5. Leadership & Motivation 6. Strategic Hospitality Management
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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