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Peter Schliffke

Partner, Event-Manager, Zeltbetrieb Schliffke
Norden, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Projektmanagement
Dokumentation
Beratung
Beschaffung
Veranstaltungen
Verhandlung
Produkt
Verkauf
Eigenverantwortung
Personalführung
MS Office
Strategische Planung
SAP Veranstaltungsmanagement
Feinwerktechnik und Optik

Werdegang

Berufserfahrung von Peter Schliffke

  • Bis heute 5 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2019

    Restaurantleiter

    Gitti's Grill

    • Erstellung der Dienstpläne • Produkt- und Preisfindung • Einweisung neuer Mitarbeiter und Führen der Früh- und Spätdienste • Betreuung und Beratung im Tagesgeschäft • Erstellung von Rechnungen und Tagesabrechnungen, sowie der monatlichen Inventur • Verhandlungen und Gespräche mit Lieferanten • Einkauf und Bestandspflege der Produkte • Einhaltung Mindesthaltbarkeit, QS und HACCP • Administration und Social Media • Kontrolle der Ordnung und Sauberkeit • Tagesberichtkontrolle für die Abteilung

  • Bis heute 15 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2010

    Event-Manager

    Zeltbetrieb Schliffke

    • Orga im Vorfeld, Umsetzung, Begleitung/Betreuung der Veranstaltung • Verhandlungen, Gespräche und Vertragsabschlüsse mit Kunden • Eigenverantwortliches, proaktives Projektmanagement bei der Konzeption, Planung, Umsetzung und Dokumentation der genannten Veranstaltungen • Stakeholdermanagement im Bereich der Eventplanung und -umsetzung • Recherche von passenden Dienstleistern und Locations sowie der digitalen Plattformen • Erstellung von Kostenkalkulationen und -aufstellungen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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