Sabine Kotzbauer

Als Praktikantin war ich zuständig für den Waldwegebau für Touristen, erstellte ein Informationsbuch für Touristen inklusive GPS-getrackter Karten der verschiedenen Wanderwege, drehte den Kurzfilm "Colombia - different realities of a country" und erledigte wald-feldbauliche Arbeiten, wie etwa die Pflege von 8000 Cashew-Bäumen und die Ernte und Verarbeitung von Hibiskusblüten

Meine Aufgabe war es, den Tourismus der Region Ada in Ghana anzukurbeln und die Hauptbeteiligten der Tourismusbranche zu vernetzen. Ich leitete Workshops zu Hotel- und Umweltthemen, führte Interviews mit der einheimischen Bevölkerung durch und schnitt einen Film über das Interesse und Bewusstsein zu Natur und Umwelt der lokalen Bevölkerung.

Neben dem Studium wurde ich über die Firma BUHL als Aushilfskraft in den unterschiedlichsten Hotels der gehobenen Kategorie in Berlin eingesetzt

Als studentische Hilfskraft begleitete ich Referenten bei hochschulinternen Workshops, arbeitete in der Datenerhebung und –analyse mit Programmen SPSS und Excel und war zuständig für Öffentlichkeitsarbeit.

Ich war verantwortlich für folgende Bereiche: Hilfestellung und Einarbeitung von Auszubildenden und Aushilfskräften Teamarbeit Organisieren der Servicestationen Bedienen und Kassieren von Gästen

Ich war verantwortlich für folgende Bereiche: Führen von Vorstellungsgesprächen Einstellen von neuem Personal Erstellung von Dienstplänen Leitung eines Barteams Warenannahme und –einkauf Erstellen von Reservierungen Zimmerkontrolle Inventur Warenbestand Abrechnungen Handling von Gästebeschwerden Bedienen und Kassieren Check-In und Check-Out

Die ersten zweieinhalb Jahre war ich als Auszubildende des Hotelfachs in allen Abteilungen tätig. Nach der Ausbildung arbeitete ich noch zwei Monate im F&B als Commis de rang.

Forstwirtschaft Naturschutz Management