Sebastian Birkelbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Birkelbach
- Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2015
Soldat
Deutsche Bundeswehr, Heer
- 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013
stellv. Front Office Manager
Fleming's Hotel Wien Westbahnhof
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Systempflege in Opera, Debitoren, Rechnungskontrolle, Mitarbeiterführung
- 2 Jahre und 4 Monate, Mai 2010 - Aug. 2012
Night Manager
Fleming's Hotel Wien Westbahnhof
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Systempflege in Opera, Debitoren, Rechnungskontrolle
- 2 Monate, März 2010 - Apr. 2010
Servicemitarbeiter
Fleming's Hotel Wien Westbahnhof
Übergangsweise Beschäftigung im Service. Servieren von Speisen & Getränken, Rechnungsstellung, Durchführung des Bankettgeschäfts
- 3 Monate, Nov. 2009 - Jan. 2010
stellv. Front Office Manager / Sales
Resort Reutmühle, B&R Hotelmanagement UG (haftungsbeschränkt) & Co.KG
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Reservierungskontrolle, Reklamationsmanagement, Erstellung vom Arrangements & Pauschalangeboten, Systempflege in Protel, Zusammenarbeit mit Reiseveranstaltern (TUI, Thomas Cook, DER Tour) & Direktvermarktern (Berge & Meer, Select Holidays), Pflege der Internetportale (Booking, HRS, Hotel.de, Venere, Expedia, Caesar Data)
- 6 Monate, Mai 2009 - Okt. 2009
Front Office Manager
Hotel Lederer am See, B&R Hotelmanagement UG (haftungsbeschränkt) & Co.KG
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Reservierungskontrolle, Reklamationsmanagement, Erstellung vom Arrangements & Pauschalangeboten, Forecast in Zusammenarbeit mit der Direktion, Systempflege in Amadeus Hogatex, Zusammenarbeit mit Reiseveranstaltern (TUI, Thomas Cook, DER Tour) & Direktvermarktern (Berge & Meer, Select Holidays), Pflege der Internetportale (Booking, HRS, Hotel.de, Venere, Expedia, Caesar Data)
- 1 Monat, Apr. 2009 - Apr. 2009
Hoteldirektor
Atlas Grand Hotel, Zweite Kavun Hotel- & Verwaltungs GmbH & Co.KG
Übergangsweise eingestellt als Hoteldirektor nach dem Verkauf des Post-Hotels. Einarbeitung & Einweisung des neuen Inhabers und der neuen Mitarbeiter in die Gegebenheiten des Hauses und der EDV.
- 2 Monate, Feb. 2009 - März 2009
stellvertretender Hoteldirektor
Post-Hotel Partenkirchen, B&R Hotelmanagement GmbH & Co.KG
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Reservierungskontrolle, Reklamationsmanagement, Erstellung vom Arrangements & Pauschalangeboten, Wareneinsatzkontrolle, Bestellungen, Report an die & Zusammenarbeit mit der Zentrale, Dienstplanerstellung, Systempflege in Micros Fidelio, Zusammenarbeit mit Reiseveranstaltern (TUI, Thomas Cook, DER Tour) & Direktvermarktern (Berge & Meer, Select Holidays), Pflege der Internetportale
- 2 Monate, Dez. 2008 - Jan. 2009
Front Office Manager
Post-Hotel Partenkirchen, B&R Hotelmanagement GmbH & Co.KG
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Reservierungskontrolle, Reklamationsmanagement, Erstellung vom Arrangements & Pauschalangeboten, Systempflege in Micros Fidelio, Zusammenarbeit mit Reiseveranstaltern (TUI, Thomas Cook, DER Tour) & Direktvermarktern (Berge & Meer, Select Holidays), Pflege der Internetportale (Booking, HRS, Hotel.de, Venere, Expedia, Caesar Data)
- 5 Monate, Juli 2008 - Nov. 2008
Empfangsmitarbeiter
Post Hotel Partenkirchen, B&R Hotelmanagement GmbH & Co.KG
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Systempflege in Micros Fidelio
- 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2007 - Apr. 2008
stellvertretender Empfangsleiter
Hotel Rheinischer Hof
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Systempflege in Micros Fidelio
- 3 Monate, Nov. 2006 - Jan. 2007
Restaurantleiter
Hotel-Restaurant Steinbeisser GmbH
Servieren von Speisen & Getränken, Rechnungsstellung, Vorbereitende Buchhaltung für den Steuerberater, Kassenführung und -kontrolle, Führung und Einarbeitung der Mitarbeiter & Auszubildenden
- 8 Monate, Feb. 2006 - Sep. 2006
Inhaber
Restaurant Sauerland Stub'n
Servieren von Speisen & Getränken, Erstellen der Speisen- & Getränkekarte, Rechnungsstellung, Vorbereitende Buchhaltung für den Steuetberater, OPOS- & OFOR-Kontrolle bzw. -Führung der Listen, Einkauf, Wareneinsatzkontrolle, Kalkulation
Abwicklung des Tagesgeschäfts (à la carte, Truppenverpflegung), Servieren von Speisen & Getränken, Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen, Führung der Soldaten im Offizierheim, Einarbeitung neuer Soldaten, Zusammenarbeit mit der Heimleitung (Gastro-Kassen-Programmierung, Wareneinsatzkontrolle, Erstellen der Schichtpläne)
- 5 Monate, Aug. 2003 - Dez. 2003
stellv.Empfangsleiter / Barchef
Hotel Rheinischer Hof
Check-In, Check-Out, tägliche Korrespondenz, Verkauf am Telefon, Rechnungsstellung, Systempflege in Micros Fidelio, Erstellung der Barkarte, Zubereitung von Cocktails
- 3 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2003
Auszubildender
Hotel Rheinischer Hof
Ausbildung zum Hotelfachmann
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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