Stefan Hacker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Hacker
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2016
Fachberater Fisch & Seafood
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG/Coop Schweiz
- Bis heute 14 Jahre und 2 Monate, seit März 2012
Fachberater Fisch & Seafood
TransGourmet Seafood / COOP Schweiz
- 10 Jahre und 5 Monate, Jan. 2001 - Mai 2011
Sortimentsmanager Food Frische
Globus Sankt Wendel
Vetriebliche Betreuung von Fisch-und Käsetheken. Definition betriebswirtschaftlicher Kennzahlen,Initiierung von Maßnahmen zur Umsatz-und Ertragssteigerung.Umsetzung des Eigenkontrollsystems (HACCP) Thekengestaltung,Sortimentsarbeit,Unterstützung bei Aktionen Durchführung von Seminaren,für Thekenführungskräfte/ Mitarbeiter Preisverhandlungen Frischfisch und Preiskalkulation Entwicklung neuer Thekenbaustandards
- 6 Jahre und 1 Monat, Dez. 1994 - Dez. 2000
Teamleiter Fischtheke
Globus SB Warenhaus Neutraubling
Umsatz/Ertragsplanung, Warendisposition,Aktionsgeschäft, Personaleinsatzplanung. Kundenberatung Verkauf. Umsetzung von Qualitätsstandards (HACCP) Unterweisung/Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden.
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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