Stephan Kienitz

Angestellt, Gastgeber Bar Cubanze
Ostseebad Kühlungsborn, Germany

Werdegang

Berufserfahrung von Stephan Kienitz

  • Current 8 years and 9 months, since Sep 2017

    Gastgeber Bar Cubanze

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  • 8 months, Feb 2017 - Sep 2017

    F&B- Trainee

    Upstalsboom Hotelresidenz und Spa Kühlungsborn

  • 8 months, Mar 2016 - Oct 2016

    Barmanager

    here and now AG

  • 10 months, May 2015 - Feb 2016

    Bartender

    Carlton Zürich AG, Loft Five

  • 3 months, Feb 2015 - Apr 2015

    Bartender

    Neo

  • 6 months, Sep 2014 - Feb 2015

    Brand Ambassador

    Diageo Suisse SA

  • 1 year and 6 months, Mar 2013 - Aug 2014

    Supervisor

    CLOUDS Gastro AG

  • 1 year and 1 month, Mar 2012 - Mar 2013

    Bartender

    CLOUDS Gastro AG

  • 10 months, May 2011 - Feb 2012

    2.Chef de Bar

    Baur au Lac

  • 2 years and 3 months, Dec 2008 - Feb 2011

    2. Chef de Bar

    Grand Hotel Les Trois Rois

    2.Chef de Bar, Vertretung des Barchefs, Führung von 13 Mitarbeitern, führen von Personalgesprächen, schreiben von Dienstplänen, Ferienplanung, Stundenüberprüfung

  • 2 years and 7 months, May 2006 - Nov 2008

    Bartender

    Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

    Herstellen von Cocktails, Umgang mit Gastbeschwerden, Warenanforderung, Betreuung internationaler Gäste

  • 5 months, Dec 2005 - Apr 2006

    Commis de Rang

    Kempinski Grand Hotel des Bains St. Moritz

    Führen einer kleinen Service-Station, Buffetdienst, Diverse Kassentätigkeiten ( Micros System)

  • 4 months, Jul 2005 - Oct 2005

    Commis de Rang

    Kempinski Grand Hotel Bel Air

    -Gästebetreuung, -Annahme von Bestellungen, -Koordination der Speisenausgabe am Küchenpass, -Betreuung der Hotelbar, -Rechnungsstellung mit Hilfe des Kassensystems MICROS

  • 3 years, Aug 2002 - Jul 2005

    Auszubildener

    Kempinski Grand Hotel Bel Air

    Ausbildung: -Restaurant Service, -Spa, -Reservierung, -Portier, -Küche, -Sales & Marketing, -Empfang, Hausdamenabteilung

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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