Sybille Holzapfel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sybille Holzapfel
- Bis heute 8 Monate, seit Jan. 2025Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Senior Consultant Gastronomie
- Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2018
Senior Consultant Gastronomie
Paulaner Franchise & Consulting GmbH
Projektleitung für Umbauprojekte in der Gastronomie für die Paulaner Brauerei Gruppe, Consulting von Gastronomiebetrieben im Rahmen der Paulaner Brauerei Gruppe, Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Machbarkeitsanalysen
- 22 Jahre, 1996 - Dez. 2017
Gastronomie Beraterin
Paulaner
Interne Dienstleistung für den Vertrieb bzgl. Beratung im Bereich Gastronomie, Problemanalyse; Erarbeitung, Fortschreibung und Realisierung von bieraffinen Gastronomiekonzepten, anfänglich Eröffnung von Gasthausbrauereien im asiatischen Raum
- 5 Jahre und 1 Monat, Sep. 1991 - Sep. 1996
Geschäftsführungsassistentin
Käfer's Wiesn-Schänke
Assistentin des Geschäftsführers auf dem Oktoberfest in Käfers Wiesn-Schänke, Reservierung Außenbereich, Aufbau und Kassenprogrammierung im Vorfeld, Ansprechpartner Servie
Ausbildung von Sybille Holzapfel
- 1990 - 1996
Tourismus
Fachhochschule München
Hotellerie & Gastronomie; Systemgastronomie
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1988 - Sep. 1991
Gastronomie
Berufschule, Ausbildungsbetrieb 7-Schwaben-Stuben Augsburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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