Wolfgang Graf
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Graf
- Bis heute 13 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2012
Kaufmännischer Angestellter
Dussmann Service Deutschland GmbH, Region Süd
Vertragsmanager und Sonderaufgaben (z.B. Bargeldmanagement, KeyUser SAP)
- 4 Monate, Juni 2011 - Sep. 2011
Betriebsleiter
Weihenstephaner am Dom, Schottenhamel GmbH & Co Gastronomie KG
- 7 Monate, Sep. 2010 - März 2011
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Wolfgang Graf
- 1 Jahr, Sep. 2009 - Aug. 2010
Director Quality Management & Procurement
LSG Sky Chefs Lounge GmbH
Pflegen und Weiterentwicklung des QM-Systems, Organisation und Optimierung des Beschaffungsprozesses, Vertrags- und preisverhandlungen
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2008 - Aug. 2009
Qualitätsmanager
LSG Sky Chefs Lounge GmbH
Qualitätsmanagement für die Bereiche F&B, Mitarbeiter und HACCP/Hygiene
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2008
Betriebsleiter Lounges München
LSG Sky Chefs Lounge GmbH
Gesamtverantwortung für 5 Loungen im operativen und administrativen Bereich, Betriebsgröße ca. 90 Mitarbeiter
- 2 Jahre und 5 Monate, März 2004 - Juli 2006
Loungebeauftragter Lounges München
LSG Airport Gastronomieges. mbH
Gesamtverantwortung für 4 Loungen im operativen und administrativen Bereich, Betriebsgröße ca. 80 Mitarbeiter
- 6 Monate, Aug. 2003 - Jan. 2004
Barkeeper
Seetours CS AIDA vita
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 2000 - Juni 2003
Teilhaber & Chef de Bar
Bar "Odeon Barfeeling"
- 5 Monate, Mai 2000 - Sep. 2000
Assistent für Bankett, Verkauf und Catering
Käfer Service GmbH
- 4 Monate, Jan. 2000 - Apr. 2000
Schichtleiter Process Food
Gate Gourmet GmbH Flughafen München
- 5 Monate, Apr. 1997 - Aug. 1997
Servicemitarbeiter
Schrödl's Restaurant Freising
- 10 Monate, Apr. 1996 - Jan. 1997
Allroundfachkraft für Büro, Küche und Service
Roland's Partyservice München
- 1 Monat, März 1995 - März 1995
Servicemitarbeiter
Mövenpick Airport Hotel Hallbergmoos
- 1 Jahr, März 1994 - Feb. 1995
Praktikant Küche
Hotel Breidenbacher Hof Düsseldorf
- 2 Jahre und 7 Monate, Aug. 1991 - Feb. 1994Hotel Bayerischer Hof München
Ausbildung zum Hotelfachmann
Ausbildung von Wolfgang Graf
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 1997 - Juli 1999
Hotel- und Gaststättengewerbe
Hotelfachschule Heidelberg
Finanzierung/Investition; Existenzgründung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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