Dein Wirkungsfeld

In dieser Schlüsselposition übernimmst du die operative Leitung eines modernen und zugleich traditionsreichen Metzgereibetriebs in Basel. Diese Stelle bietet dir die Möglichkeit, den Betrieb nachhaltig mitzugestalten.

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operative Führung und die Organisation des Produktionsbetriebs
• Du stellst eine termingerechte und qualitativ einwandfreie Herstellung unserer Fleischprodukte sicher
• Du planst und steuerst Personal, Produktion und Rohmaterialbestellungen
• Du stellst einen reibungslosen Warenfluss von Wareneingang bis -ausgang sicher
• Du trägst die Verantwortung für die korrekte Lagerhaltung, Prioritätensteuerung und Bestandsführung
• Du erstellst und überwachst Kalkulationen und Zuschlagssätze
• Du überwachst und entwickelst die Qualitätssicherung gemäss HACCP
• Du förderst und schulst alle Mitarbeitenden
• Du unterstützt den Verkauf bei kundenspezifischen Projekten, Reklamationen und Tagesaufträgen
• Du arbeitest eng mit dem Verkauf zur Koordination von Produktions- und Lieferprozessen zusammen
• Du wirkst bei der Budget- und Investitionsplanung mit

Deine Kenntnisse

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger und bringst fundierte Berufserfahrung mit
• Du hast eine Weiterbildung als Betriebsleiter Fleischwirtschaft oder eine gleichwertige Qualifikation
• Du bringst mehrjährige Erfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion mit
• Du verfügst über ausgeprägte Führungs-, Sozial- und Organisationskompetenzen
• Du zeigst Freude an der Ausbildung und Förderung junger Berufsleute
• Du hast fundierte Kenntnisse der Qualitäts - und Hygienestandards (HACCP)
• Du hast Erfahrung in der Kalkulation mit Sätzen und in der wirtschaftlichen Steuerung von Prozessen
• Deine Deutsch - und Französischkenntnisse in Wort und Schrift sind gut
• Du hast gute Anwenderkenntnisse in MS Office und idealerweise auch mit dem ERP-System STATUS

Deine Benefits

• eine verantwortungsvolle und vielseitige Führungsaufgabe in einem engagierten Team
• eine Position mit Entwicklungsperspektive im Rahmen einer langfristig geplanten Nachfolge
• die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung von Rezepturen und Abläufen mitzuwirken
• ein Umfeld, das Ausbildung, Eigeninitiative und Weiterentwicklung fördert
• eine Qualitätsmetzgerei mit lebendigem Handwerk und flexiblen Produktionsprozessen

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