Gesamtleitung (m/w/d) Manufaktur Berlin

Die L & D Holding GmbH steht als operative Gesellschaft innerhalb der Vermaat-Deutschland-Organisation für Betriebsgastronomie bei Einzelauftraggebern und Produktionsstandorten mit höchsten Qualitätsansprüchen. Als Teil der international erfolgreichen Vermaat-Gruppe verbinden wir die Stärke einer wachsenden Unternehmensgruppe mit der Individualität unserer Marken: L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program.

Die Manufaktur Berlin ist eine moderne Produktionsküche, die sich auf hochwertige Cook & Chill-Verpflegung für die Betriebsgastronomie spezialisiert hat. Darüber hinaus entstehen an unserem Standort kreative und hochwertige Speisen für Konferenzen und Events. Gemeinsam sorgen wir täglich für höchste Qualitäts-, Frische- und Hygienestandards und begeistern unsere Gäste mit kulinarischer Vielfalt auf höchstem Niveau.

Sie möchten Verantwortung übernehmen, Entscheidungen treffen und die Weiterentwicklung einer modernen Manufaktur aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als Gesamtleitung (m/w/d) Manufaktur Berlin.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

Gesamtverantwortung für die Manufaktur einschließlich Produktion, Personal, Logistik und Infrastruktur
Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und Führungskräfte
Planung und Steuerung des Personal-, Ressourcen- und Kapazitätseinsatzes
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und termingerechten Speisenproduktion
Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Produktions-, Arbeits- und Logistikprozessen
Steuerung des Betriebs anhand relevanter Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen
Entwicklung nachhaltiger Strukturen zur Unterstützung des weiteren Wachstums der Manufaktur
Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie relevanter Zertifizierungen
Verantwortung für die bauliche Unterhaltung des Standorts einschließlich Wartungs- und Instandhaltungsmanagement
Enge Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen und externen Partnern zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs

Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Gastronomie, Lebensmittelproduktion, Betriebswirtschaft oder eine vergleichbare Qualifikation
Führungs- und Leitungserfahrung in einer Produktionsküche, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren Betriebsumfeld
Erfahrung in der Führung größerer Teams
Ausgeprägtes Verständnis für betriebliche Zusammenhänge, Produktionsabläufe und Organisationsstrukturen
Erfahrung in der Steuerung komplexer Betriebsabläufe sowie in der Personal-, Ressourcen- und Kapazitätsplanung
Sicherer Umgang mit Kennzahlen sowie Erfahrung in der wirtschaftlichen Steuerung von Betriebsbereichen
Erfahrung in der Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
Fundierte Kenntnisse im Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsmanagement
Hohe Organisationsstärke und die Fähigkeit, unterschiedliche Bereiche erfolgreich zu koordinieren
Kommunikationsstarke Führungspersönlichkeit mit Entscheidungsfreude und Durchsetzungsvermögen
Unternehmerisches Denken, Hands-on-Mentalität und ein ausgeprägter Gestaltungswille
Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Teamorientierte Persönlichkeit mit der Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, zu entwickeln und für gemeinsame Ziele zu begeistern

Wir bieten Ihnen

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, die Weiterentwicklung unserer Manufaktur Berlin aktiv mitzugestalten
Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem zukunftsorientierten und wachsenden Unternehmen
Führung eines engagierten Teams mit kurzen Entscheidungswegen, hoher Eigenverantwortung
Abwechslungsreiche Tätigkeit mit der Möglichkeit, Prozesse, Strukturen und Zusammenarbeit nachhaltig zu prägen
Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
30 Urlaubstage pro Jahr
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten für Ihre fachliche und persönliche Karriere
Moderne Arbeitsausstattung mit Firmenhandy und Firmenlaptop
Urban Sports Club-Mitgliedschaft
Möglichkeit zur Bezuschussung eines JobRads
Sehr gute Verkehrsanbindung
Wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen

Das ist uns sehr wichtig

Wachstum, Weiterentwicklung und Zukunftsprojekte prägen unsere kommenden Jahre. In einer Kultur aus Teamgeist, Transparenz und Offenheit suchen wir Menschen, die unsere Leidenschaft für Qualität, Genuss und Nachhaltigkeit teilen. Gemeinsam schaffen wir Erlebnisse, die unsere Gäste Tag für Tag begeistern.

So geht es weiter

Bitte bewerben Sie sich direkt online mit Ihrem vollständigen Unterlagen, einschließlich Lebenslauf, Gehaltswunsch und frühestmöglichem Eintrittstermin.
Ein vollständiger Lebenslauf ist entscheidend, um im Bewerbungsprozess berücksichtigt zu werden - wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen und alle Details gemeinsam zu besprechen.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung streng vertraulich, insbesondere wenn Sie sich aktuell in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden.

Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt!

Als neues Teammitglied möchten Sie sich natürlich schnell effektiv einbringen können. Mit einen zielgerichteten Onboarding sorgen wir dafür, dass Sie schnellstmöglich mit allen Strukturen und Arbeitsmittel vertraut sind und Ihre Expertise gewinnbringend einsetzen können.

Klingt das gut? Dann bewerben Sie sich jetzt. Wir freuen uns auf Sie!

Copyrights Headerbilder im Impressum.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.

Ähnliche Jobs

Stellvertretende Betriebsleitung Berlin (m/w/d)

Stellvertretende Betriebsleitung Berlin (m/w/d)

Head of Culinary (m/w/d)* I Mo-Fr I Kulinarik auf Spitzenniveau

Head of Culinary (m/w/d)* I Mo-Fr I Kulinarik auf Spitzenniveau

Stellvertretender Serviceleiter m/w/d

Stellvertretender Serviceleiter m/w/d

Stellvertretende Betriebsleitung Berlin (m/w/d)

Stellvertretende Betriebsleitung Berlin (m/w/d)

Head of Culinary (m/w/d)* I Mo-Fr I Kulinarik auf Spitzenniveau

Head of Culinary (m/w/d)* I Mo-Fr I Kulinarik auf Spitzenniveau

Stellvertretender Serviceleiter m/w/d

Stellvertretender Serviceleiter m/w/d

Gesamtleitung (m/w/d)