Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist eine unabhängige wissenschaftliche Fachgesellschaft für alle Fragen rund um die Ernährung. Wir fassen die ernährungswissenschaftliche Forschung zusammen, übertragen sie in die Praxis und sind damit Anlaufstelle für alle in der Wissenschaft und in der Praxis Tätigen.

Zum 15.02.2026 wird für eine vorerst bis zum 31.08.2026 befristete Teilzeitbeschäftigung (30 Std./Woche) eine

Projektleitung (m/w/d) für die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Thüringen (VNSSenTH) – Bereich Gemeinschaftsverpflegung

(Dienstort Jena)

gesucht.

Das TMWLLR und das BMELH fördern die VNSSenTH, welche als Kooperationsprojekt durch die DGE e.V.-Sektion Thüringen und die Verbraucherzentrale Thüringen e.V. durchgeführt wird. Die VNSSenTH leistet einen wesentlichen Beitrag zur nachhaltigen Verbesserung der Ernährungssituation von Seniorinnen. Dabei stehen Kompetenzen mit Blick auf die Ernährung bei Seniorinnen selbst und die Qualität der Verpflegung in Gemeinschaftseinrichtungen, Anbietern von "Essen auf Rädern" und öffentlichen Mittagstischen im Fokus. Im Rahmen der VNSSenTH steht die DGE-Sektion Thüringen als begleitende und beratende Instanz den Akteuren des Feldes der stationären Einrichtungen der Altenpflege sowie den Speisenanbietern zur Verfügung. Kernelement ist vor allem die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen und für Essen auf Rädern.

Ihr Aufgabengebiet:

• Projektmanagement und -verwaltung
• Budgetplanung, Haushaltsüberwachung, Berichtswesen, Evaluation
• Begleitende und beratende Instanz für Akteure der Verpflegung; praxisnahe Unterstützung bei der Gestaltung alters- und bedarfsgerechter, gesundheitserhaltender und -fördernder Verpflegungsangebote und praktische Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards
• Organisation/Durchführung von Informationsveranstaltungen und Workshops rund um das Thema Ernährung für Senior*innen; Ausrichtung von Fachgesprächen mit Akteuren der Verpflegung
• Öffentlichkeitsarbeit, Verfassen von Fachbeiträgen und Pflege der Internetseite sowie des Social Media-Auftritts
• Speiseplananalysen anhand des DGE-Qualitätsstandards und Erarbeitung von Verbesserungskonzepten
• Schulung von Multiplikatoren
• Pflege des Netzwerkes von Kooperationspartnern aus dem Bereich der Seniorenpflege und -verpflegung
• Systematisches Recherchieren und Auswerten der Fachliteratur, insbesondere zu lebensmittel- und altersbezogenen Ernährungsempfehlungen
• Aktive Teilnahme an Kongressen, Tagungen, Messen etc.

Ihr Profil:

Abgeschlossenes Hochschulstudium der Oecotrophologie bzw. Ernährungswissenschaft oder vergleichbares Studium, bspw. Public Health Nutrition (Bachelor) mit mindestens 3-jähriger Berufserfahrung. Ein Führerschein der Klasse B ist für die Tätigkeit erforderlich. Besonderer Wert wird auf sicheres Auftreten und Verhandlungsgeschick gelegt. Nachgewiesene vertiefte Kenntnisse im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sind wünschenswert, genauso wie Erfahrungen in der Arbeit mit Senior*innen. Ebenso von Vorteil sind Kenntnisse über die Inhalte des DGE-Qualitätsstandards, Kenntnisse im Bereich der Speiseplanauswertung, Vortragstätigkeiten/Fortbildungen/Schulungen und Haushaltsführung und Berichtserstellung. Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten setzen wir voraus. Sehr gute Kommunikationsfähigkeit, Kooperations- und Teamfähigkeit und Organisationsgeschick gehören ebenfalls zu Ihren Stärken. Den sicheren Umgang mit moderner Bürokommunikationstechnik und die Bereitschaft zur Ausführung von Dienstreisen in ganz Thüringen setzen wir voraus.

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen ein befristetes Arbeitsverhältnis in Teilzeit, dass bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen der Entgeltgruppe 11 des TV-L entspricht, sowie ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet mit **flexibler Arbeitszeitgestaltung in alternierender Telearbeit **und die Mitarbeit in einem engagierten Team. Gemäß § 12 Abs. 1 TVöD richtet sich die Eingruppierung der/des Tarifbeschäftigten (w/m/d) nach dem Tarifvertrag über die Entgeltordnung der Länder (TV-L) und erfolgt unter Berücksichtigung der Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen durch die Bewerberin/den Bewerber (w/m/d), vorbehaltlich der tariflichen Bewertung des vorliegend ausgeschriebenen Arbeitsplatzes. Zudem bieten wir zusätzliche Sozialleistungen an (vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge).

Bei der Entscheidung über die Besetzung werden die Belange schwerbehinderter Menschen entsprechend den Bestimmungen des SGB IX sowie das Ziel der Gleichstellung von Frauen und Männern gemäß den Vorschriften des BGleiG berücksichtigt.

Bitte richten Sie Ihre vollständige Bewerbung bis zum 31.12.2025 an:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

Frau Dr. Jasmin Geppert

Godesberger Allee 136

53175 Bonn

Gerne können Sie Ihre Bewerbungsunterlagen in elektronischer Form (ausschließlich in** einer PDF-Datei)** mit dem Betreff **"Leiter*in VNSSEn TH" an bewerbung.gv@dge.de **senden.

Eine Verarbeitung der Daten erfolgt nur für den Bewerbungszweck. Es gelten im Übrigen unsere Datenschutzhinweise (https://www.dge.de/datenschutz/) (https://www.dge.de/datenschutz/ (https://www.dge.de/datenschutz/) ). Bitte beachten Sie, dass Ihre Bewerbungsunterlagen in elektronischer Form zurzeit noch nicht verschlüsselt übertragen werden können.

Für Rückfragen inhaltlicher Art steht Ihnen Frau Dr. Manja Andreß (03641 949-749 oder andress@dge.de (https://mailto:andress@dge.de) ) und für Rückfragen organisatorischer Art Herr Schmidt (0228/3776-719 oder schmidt.s@dge.de (schmidt.s@dge.de) ) zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.