Kurzinfo

Stelleninformationen

Unternehmen

Bundeswehr - Mach was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bogen

Stellenbeschreibung

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich unter anderem für:
  >das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für Durchsetzung und Überwachung
  der Einhaltung der Hygienebestimmungen
  >die Personalführung
  >die Betriebswirtschaft
  >das Verpflegungsfachcontrolling
  >die Kundenbetreuung
  >die Fort- und Weiterbildung des unterstellten Personals
• Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung.
• Sie sind für die Warenwirtschaft in Form von Anforderung, Annahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig.
• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Der "Heimatstandort" ist die Truppenküche Cham, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten.
• Der Einsatz erfolgt schwerpunktmäßig im Regionalmanagerbereich des RM02 (BwDLZ Bogen mit den Truppenküchen Bogen, Feldkirchen, Regensburg, Roding, Cham, Großer Arber, Regen und Freyung).
• Die Tätigkeiten sind in der jeweiligen Dienststelle vor Ort wahrzunehmen, Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist zum 01.03.2027 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort (Truppenküche Cham) wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
• Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
• Sie profitieren von einer gezielten Personalentwicklung und einem umfangreichen Fort- und Weiterbildungsangebot.
• Sie haben die Möglichkeit an der Gemeinschaftsverpflegung zu attraktiven Preisen teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie besitzen die "Küchentauglichkeit" im Sinne der §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz oder sind bereit, diese Tauglichkeit zu erwerben.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit.
• Täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten über 5kg bis 10kg, vereinzelt bis 20kg ohne Hilfsmittel heben.
• Im Rahmen der Wahrnehmung der Tätigkeiten des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie zum Arbeiten unter Zeitdruck kommen.
  
• Sie sind der körperlichen Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C) sowie Lärm, Feuchtigkeit, Geruch gewachsen.
• Sie können mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen.
• Sie können in wechselnden Schichten arbeiten.
• Deutschkenntnisse sind erforderlich.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT
Sie verfügen über soziale Kompetenzen und kommunikative Fähigkeiten.
Sie bringen mehrjährige Erfahrungen einer Großküche als Küchenleiter /-in bzw. Küchenmeister /-in mit.

sonstige Informationen

• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) im Hinblick auf die tatsächlich auszuübenden Tätigkeiten und der Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. Frauen werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung in Bereichen, in denen sie unterrepräsentiert sind, bevorzugt berücksichtigt, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.
• Wir begrüßen ausdrücklich die Bewerbung von schwerbehinderten Menschen und diesen gleichgestellten behinderten Menschen. Der ausgeschriebene Arbeitsplatz setzt ein erhöhtes Maß an körperlicher Eignung voraus. Dieses orientiert sich an den in der Aufgabenbeschreibung genannten Tätigkeiten und ist unabdingbare Voraussetzung für eine dauerhafte und sachgerechte Aufgabenerledigung. Hinsichtlich der Erfüllung weiterer Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

Ergänzende Informationen

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr.org und betätigen Sie den Button "Jetzt Bewerben" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 07.12.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.
Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben (incl. Angabe der Referenznummer)
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Nachweis der Fahrererlaubnis Klasse B
• Prüfungszeugnis der abgeschlossenen Berufsausbildung
• Abschlusszeugnisse (Schul- und Berufsschulzeugnis)
• Meisterbrief als Küchenmeister

und sofern vorhanden:

• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch.

Zusätzlich erforderlich:

• Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
• Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bogen, Personalmanagement

09422-808-3136 bzw. 906721-3136 (Frau Oesterreich) oder 09422-808-3107 bzw. 906721-3107 (Frau Michl)