Ciao, Düsseldorf Airport!

Willkommen in der Welt von Casualfood! Als führendes Unternehmen der Reisegastronomie betreiben wir mehr als 50 Restaurants, Bars & Shops an 4 Standorten. Unser Team besteht derzeit aus über 600 Mitarbeitenden aus 72 Nationen. In unseren 14 Gastronomie und Shopkonzepten verkaufen wir trendige, leckere und gesunde Food & Beverage Angebote sowie die wichtigsten Reise-Accessoires.

Im Januar 2027 eröffnen wir mit Mionetto ein neues italienisches Gastronomiekonzept am Flughafen Düsseldorf. Mionetto steht für italianità, unkomplizierten Genuss und herzliche Gastfreundschaft: richtig guten Barista-Kaffee, italienische Aufschnitt- und Käsespezialitäten, frische Sandwiches, Antipasti, Aperitivo und weitere mediterrane Köstlichkeiten.

Damit Mionetto von Anfang an zu einem echten Stück Italien mitten am Flughafen wird, suchen wir dich als:

Restaurantleiter (m/w/d)

Du möchtest gemeinsam mit uns etwas Neues aufbauen, liebst italienische Gastfreundschaft und hast Freude daran, ein Team zu begeistern? Benvenuto bei Mionetto!

Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du Gastgeber, Führungskraft und Motor unseres neuen Mionetto-Teams.

• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team und sorgst für eine herzliche, professionelle Atmosphäre – insieme siamo più forti!
• Du stellst gemeinsam mit deinem Team einen reibungslosen operativen Ablauf sicher und hast Qualität, Service und unsere Casualfood-Standards immer im Blick.
• Du entwickelst unser Angebot und unsere Abläufe kontinuierlich weiter und bringst deine Ideen für ein authentisches italienisches Gastronomieerlebnis ein.
• Du verantwortest wichtige kaufmännische Themen wie Kassenabrechnungen, Geldverkehr, Inventuren sowie Dienst- und Urlaubsplanung.
• Du bist präsent auf der Fläche, gehst als Gastgeber mit gutem Beispiel voran und sorgst dafür, dass sich unsere internationalen Gäste bei Mionetto willkommen fühlen.

• Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation? Perfetto!
• Du hast bereits Erfahrung als Restaurantleiter, Outlet Manager, Restaurantmanager oder Schichtleiter (m/w/d) und Freude daran, ein Team zu führen und zu entwickeln.
• Du verfügst über ein gutes kaufmännisches Verständnis und arbeitest strukturiert, zuverlässig und lösungsorientiert.
• Du bist leidenschaftlicher Gastgeber, trittst souverän auf und hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Du sprichst Deutsch und Englisch? Ottimo! Italienisch oder eine persönliche Verbindung zur italienischen Gastronomie sind ein großes Plus.

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