Herzlich Willkommen in unserer Rasting Welt!

Die Firma Fleischhof Rasting GmbH mit Sitz an den Standorten in Essen und Meckenheim ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbH. Mehr als 1.200 Kunden (Einzelhändler und Großverbraucher) erhalten täglich ihre Fleisch-, Fisch- und Wurstwarenlieferung aus einer Produktpalette von über 2.500 Artikeln. Wir bieten für jeden Geschmack das Richtige.

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eine/n Produktentwickler/in (m/w/d)

Rasting sucht Sie…

… wenn Sie Lebensmittel lieben und mit Leidenschaft für Fleisch, Wurst und Fisch unsere Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern und dem Einzelhandel unterstützen und bereichern möchten. Sie verfügen über hervorragende Kommunikationsfähigkeiten, eine positive Einstellung sowie entsprechendes Fachwissen und haben Spaß und Freude daran, Ihr Wissen mit anderen zu teilen. Getragen von Ihrer Begeisterungsfähigkeit fällt es Ihnen leicht, unsere Geschäftspartnern für sich zu gewinnen und von unseren Ideen zu überzeugen. Sie sind in der Lage, auf die verschiedenen Anforderungen flexibel zu reagieren und bringen die Kompetenz des selbstständigen und vorausschauenden Arbeitens mit. Organisationstalent und Zuverlässigkeit gehören dabei zu Ihren Stärken.

Ihre Aufgaben

• Entwicklung innovativer Produkte im Bereich Convenience, Fleisch und Wurst sowie Fisch
• Eigenständige Konzeption neuer Produktideen und Sortimentserweiterungen
• Technische Begleitung der Rezepturen und Optimierung von Textur, Geschmack und Stabilität
• Koordination und Abstimmung mit Produktion einschließlich technischer Freigaben, Musterbewertungen und Produktionsbegleitung
• Durchführung und Auswertung von Verkostungen zur Produktoptimierung
• Markt- und Trendanalysen zur frühzeitigen Identifikation neuer Entwicklungen
• Rezeptoptimierung sowie Weiterentwicklung bestehender Sortimente
• Projektorganisation und -umsetzung einzelner Entwicklungsschritte (Rezepturen, Kalkulationen, Preisabfragen, Produktmuster)
• Prüfung und Freigabe von Spezifikationen, Nährwerttabellen und Deklarationen
• Pflege von Produktstammdaten und Unterstützung bei der Qualitätssicherung
• Teilnahme an Messen, Verkostungen sowie Lieferanten- und Kundenterminen

Das erwartet Sie bei Rasting

• Eine Unternehmensgruppe, die sich durch Offenheit und gegenseitige Unterstützung auszeichnet, sowie eine durch Wertschätzung, Respekt und Vertrauen im Umgang geprägte Arbeitsatmosphäre
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungspielraum
• Ein attraktives Gehaltspaket inklusive Sonderzuwendungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeit in einem traditionsreichen Unternehmen mit zukunftsorientierter Ausrichtung, auch in Hinblick auf den Neubau eines hochmodernen Werks in Meckenheim
• Einsatzort in der Betriebsstätte in Meckenheim

Das bringen Sie mit

• Sie sind eine offene, durchsetzungsfähige Persönlichkeit, die sich durch hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein und dem stetigen Streben nach Verbesserung auszeichnet
• Ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswissenschaften oder vergleichbar
• Berufserfahrung in der Entwicklung von industriellen Lebensmittelproduktion mit den Schwerpunkten Fleisch, Wurst und Fisch
• Fundierte Kenntnisse in Rezepturentwicklung, Prozess- und Produktionstechnik
• Ausgeprägtes Verständnis für Prozessoptimierung und Lebensmittelsicherheit
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit relevanten Schnittstellen
• Sicherer Umgang mit HACCP-Standards und Kenntnisse im Lebensmittelrecht
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit dem Auge fürs Detail
• Leidenschaft für gutes Essen – auch im großen Maßstab

Interesse?

Dann zögern Sie nicht und bewerben sich bei uns!

Starten Sie Ihre Zukunft bei Rasting – dort, wo Tradition und Technologie Hand in Hand gehen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen an die angegebene Adresse. Ein vertraulicher Umgang mit Ihren Unterlagen ist dabei selbstverständlich.

Senden Sie uns Ihre Bewerbung an:

Fleischhof Rasting GmbH
z. Hd. Herrn Michael Hennes
Eisbachstraße/Am Pannacker

oder per mail an: bewerbung@rasting.de

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