Über diesen Job

Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort

Jobbeschreibung

Für unser ACHTZEHNEINUNDDREISSIG suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine
Restaurantleitung & Sommelier/Sommelière (m/w/d).

Als Gastgeber*in des 1831 begeistern Sie unsere Gäste mit Expertise, Charme und einem feinen Gespür für Genuss. Gestalten Sie kulinarische und Wein-Momente mit dem Team des 1831 mit!

Aufgaben

-Begrüßung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste mit einem herzlichen und professionellen Auftreten
-Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und aktive Mitarbeit im Service
-Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl
-Pflege und Weiterentwicklung unserer erlesenen Weinkarte
-Verantwortung für Lagerung und Inventur des Weinsortiments
-Durchführung von Weinverkostungen, Pairing-Events und Schulungen für das Serviceteam und Anleitung von Auszubildenden
-Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam des 1831 zur perfekten Abstimmung von Speisen und Weinen

Qualifiaktionen:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und zertifizierte Weiterbildung zum Sommelier/zur Sommelière
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Ausgeprägte sensorische Fähigkeiten und tiefes Wissen über Weine
Gastgebermentalität, Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

Benefits
-Ein exklusives Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastlichkeit
-Der Job bietet Raum für kreative Ideen und Mitgestaltung unseres kulinarischen Profils
-Training-on-the-job und interne Schulungen
-Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie

Staff Rates in privat geführten Häusern unserer Kooperationen -Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag -Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss -Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card) -Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss und F&B-Rabatte

Lust auf den Job? Bewirb dich hier: personal@hugenpoet.de

Ansprechpartner: Frau Barbara Wix

Wir als Arbeitgeber

Das Schlosshotel Hugenpoet ist ein inhabergeführtes 5-Sterne-Superior Hotel und Mitglied von "QL
Hotels & Restaurants" sowie "FEINE PRIVATHOTELS". Mit seinen 36 individuellen Zimmern und Suiten
sowie 8 Veranstaltungsräumen steht das Wasserschloss aus dem 17. Jahrhundert für exzellenten
Service, privaten Charme und Gastfreundschaft. In einer
eindrucksvollen und historischen Umgebung bieten wir unseren Gästen einen außergewöhnlichen
und persönlichen Service.

Mit LEIDENSCHAFT und einem LÄCHELN! Werden Sie Teil unseres Teams!

Teamgröße: 51 bis 100 Mitarbeiter

Restaurantleitung & Sommelier/Sommelière (m/w/d)