Jobbeschreibung

Für unser ACHTZEHNEINUNDDREISSIG suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine
Restaurantleitung & Sommelier/Sommelière (m/w/d).

Als Gastgeber*in des 1831 begeistern Sie unsere Gäste mit Expertise, Charme und einem feinen Gespür für Genuss. Gestalten Sie kulinarische und Wein-Momente mit dem Team des 1831 mit!

Aufgaben

-Begrüßung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste mit einem herzlichen und professionellen Auftreten
-Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und aktive Mitarbeit im Service
-Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl
-Pflege und Weiterentwicklung unserer erlesenen Weinkarte
-Verantwortung für Lagerung und Inventur des Weinsortiments
-Durchführung von Weinverkostungen, Pairing-Events und Schulungen für das Serviceteam und Anleitung von Auszubildenden
-Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam des 1831 zur perfekten Abstimmung von Speisen und Weinen

Qualifiaktionen:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und zertifizierte Weiterbildung zum Sommelier/zur Sommelière
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Ausgeprägte sensorische Fähigkeiten und tiefes Wissen über Weine
• Gastgebermentalität, Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

Benefits
-Ein exklusives Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastlichkeit
-Der Job bietet Raum für kreative Ideen und Mitgestaltung unseres kulinarischen Profils
-Training-on-the-job und interne Schulungen
-Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie

• Staff Rates in privat geführten Häusern unserer Kooperationen -Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag -Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss -Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card) -Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss und F&B-Rabatte

Lust auf den Job? Bewirb dich hier: personal@hugenpoet.de

Ansprechpartner: Frau Barbara Wix

Wir als Arbeitgeber

Teamgröße: 51 bis 100 Mitarbeiter