Über diesen Job

Betriebsleiter (m/w/d) Catering

MEDIAN Catering IV GmbH
27404 Gyhum, Alfred-Kettner-Straße 1, Klinik Gyhum
Führungskraft Erste Ebene

Koch
Vollzeit
Publiziert: 04.09.2025

MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Behandlungsbereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in die Gesellschaft – ganz nach unserem Leitsatz "Das Leben leben".

Für unsere MEDIAN Klinik in Gyhum suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d) im Bereich Küche und Service. In dieser zentralen Rolle steuern Sie nicht nur reibungslose Abläufe, sondern sichern auch die Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams
Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen
Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
otivation, Anleitung und Schulung der Mitarbeitenden
Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
Enge Zusammenarbeit mit Klinikleitung und angrenzenden Fachbereichen

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise mit erster Führungserfahrung wünschenswert
Erfahrung in der Betriebsführung und Personaleinsatzplanung
Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent,
Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
Work-Life-Balance durch geregelte Arbeitszeiten
Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
Betriebliche Altersvorsorge
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal .

Ihre Fragen beantwortet gern Herr Stephan Wehpke, Regionalleitung Catering, unter Telefon 0170 236 57 11.

MEDIAN Catering IV GmbH

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.

Unternehmens-Details

MEDIAN Catering IV GmbH

Gesundheit, Soziales

10.001 oder mehr Mitarbeitende

Berlin, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.8

Basierend auf 648 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

648 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei MEDIAN Catering IV GmbH als ausgeglichen zwischen traditionell und modern.Der Branchen-Durchschnitt geht übrigens in Richtung modern

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