Chef de partie (m/w/d)
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Chef de partie (m/w/d)
Wildpark Lüneburger Heide
Sonstige Branchen
Hanstedt
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 35.500 € – 49.000 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Aktiv auf der Suche
Chef de partie (m/w/d)
Über diesen Job
Chef de partie (m/w/d)
Das Grillhus zum Hirsch'n in Nindorf sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie in Vollzeit (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Leiten des zugewiesenen Posten im A-la-carte-Bereich;
- tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung;
- verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln;
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren;
- ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung;
- Anleiten neuer Mitarbeiter und Azubis;
- Mitentwicklung neuer Speisekarten und Gerichte;
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren;
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen.
Dein Profil:
- Liebe zum Kochen und zu Lebensmitteln;
- Zuverlässigkeit;
- Pünktlichkeit;
- Eigenständigkeit/Selbstständigkeit und Ambition zu Führen;
- Aufgeschlossenheit;
- Wirtschaftliches Denken;
- Kreativität;
- Teamgeist;
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung.
Wir bieten:
- Moderate Arbeitszeiten;
- kollegiale Atmosphäre;
- kurze Entscheidungswege;
- Mitarbeitervorteile.
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