Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'
Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'
Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'
Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'
Wildpark Lüneburger Heide Tietz GmbH & Co. KG
Museen, Kultureinrichtungen
Hanstedt
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 41.500 € – 54.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Chef de Partie (m/w/d) Grillhus zum Hirschen'
Über diesen Job
Das Grillhus zum Hirsch'n in Nindorf sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie in Vollzeit (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Leiten des zugewiesenen Posten im a la carte Bereich
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
- Anleiten neuer Mitarbeiter und Azubis
- Mitentwicklung neuer Speisekarten und Gerichte
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Ihr Profil:
- Liebe zum Kochen und zu Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit
- Pünktlichkeit
- Eigenständigkeit/Selbstständigkeit und Ambitionen zu Führen
- Aufgeschlossenheit
- Wirtschaftliches Denken
- Kreativität
- Teamgeist
- Ausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung
Wir bieten:
- Moderate Arbeitszeiten
- Kollegiale Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege
- Mitarbeitervorteile
Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.