Werde Teil unseres herzlichen Cantzheim-Teams als

Küchenchef/in (m/w/d)

und gestalte mit uns eine moderne, regionale Küche mit deutschen, luxemburgischen und französischen Einflüssen, die zur international anerkannten Wein- & Architekturwelt unseres Hauses passt! Bei uns bekommst du größtmöglichen Handlungsspielraum, um dein Talent voll zu entfalten und weiter auszubauen. Wir möchten wachsen und suchen besondere Talente, die uns dabei begleiten und ihre eigene Handschrift hinterlassen.

Das ist deine Leidenschaft:

• Planung und Organisation der Küchenabläufe
• Einkauf, Kalkulation und Wareneingangskontrolle
• Kreative Speisengestaltung mit regionalen Produkten, saisonal abgestimmt
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Umsetzung des à la carte-Geschäfts sowie geplanter Veranstaltungen

Das bringst du mit:

• Ausbildung zum Koch/zur Köchin und Erfahrung als Küchenleitung oder Sous Chef/in
• Verständnis für kosten- und umweltbewussten Umgang mit Lebensmitteln
• Freude an Kommunikation, Teamführung und einem wertschätzenden Miteinander
• Du wünschst dir einen Betrieb, in dem du dich entfalten und deine Ideen einbringen kannst – mit hohem Handlungsspielraum
• Hands-On-Mentalität und du liebst es, deine Ideen umzusetzen
• Verständnis für regionale Produkte, nachhaltiges Arbeiten und feine Aromatik
• Begeisterung für das Zusammenspiel von Wein und Kulinarik ist von Vorteil

Was dich bei uns erwartet:

• Eine moderne, sehr hochwertig ausgestattete Küche – welche mit Blick auf den Gutshof im Herzen des Hauses liegt – mit der Möglichkeit weiterer Ausstattung in Absprache
• Ein motiviertes Team, das gemeinsam mit dir eine klare kulinarische Linie ausbauen will
• Gestaltungs- und Entwicklungsfreiräume in einem wachsenden Familienbetrieb mit der Möglichkeit, deine eigene Handschrift zu zeigen
• Die Möglichkeit der Nutzung unserer eigenen Obst- & Kräutergärten
• Faire Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und planbare Auszeiten
• Übertarifliche Vergütung
• 20 % Mitarbeiterrabatt in unserem Weingut
• Internationales Gastronomen-Netzwerk mit der Möglichkeit zur Zusammenarbeit
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Die schönste Weinregion – die Saar – mit besten Anbindungen nach Trier | Luxemburg | Frankreich

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.