Teigmacher (m/w/d)
Teigmacher (m/w/d)
Teigmacher (m/w/d)
Teigmacher (m/w/d)
Landbäckerei Schmidt
Sonstige Branchen
Königstein im Taunus
Art der Beschäftigung: Vollzeit
37.000 € – 44.500 € (von XING geschätzt)Vor Ort
Teigmacher (m/w/d)
Über diesen Job
Teigmacherm/w/d
Als Teigmacher gibst du den Takt für unsere Bäckerei an. Du stellst täglich frische Teige nach unseren Rezepten her. Natursauerteig, Quellstücke, Brühstücke, Poolish & Teigausbeute sollten keine Fremdwörter für dich sein. Wir arbeiten ohne Fertigmischungen, daher kommt es auf präzises Arbeiten an. Um dir die Arbeit zu erleichtern unterstütz dich moderne Technik für die Rezeptberechnung und unter anderem beim Abwiegen. Du kannst Rezepte und Produkte selbst mitentwickeln und sorgst für eine gleichbleibende Qualität und einen reibungslosen Ablauf für die Aufarbeitung der Teige.
Pensum
Vollzeit
Arbeitszeiten
Nacht- oder Tagschicht möglich (Arbeitsbeginn zwischen 22:00 und 6:00 Uhr) je nach Position
Beginn
ab sofort
24 Monate befristet mit dem Ziel der Übernahme in eine unbefristete Anstellung
Aufgaben
Herstellen von Teigen nach unseren Rezepturen – ohne Fertigmischungen oder zugekaufte Teiglinge
Ansetzen und Zubereiten von Quellstücken, Vor- und Sauerteigen
Überwachen, Steuern und kontinuierliches Optimieren der Teigqualität
Abwechslungsreiche Aufgaben an verschiedenen Positionen nach deinen Stärken & Eignung z.B. Ofenarbeit oder Teigmacher
Bedienen von modernsten Maschinen- und Anlagen
Pflege und Reinigung deines modernen Arbeitsplatzes & Arbeitsmitteln
Entwicklung von Produkt- und Rezeptideen
Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards und Hygienerichtlinien
Betreuung und Anlernen von Auszubildenden und Praktikanten
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen und Lebensmitteln
Anforderungen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Bäckermeister (m/w/d)
Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk und offen für neue Ideen
Hoher Qualitätsanspruch – Wir arbeiten ohne Fertigmischungen oder zugekaufte Teiglinge & Co!
Motivation, sich in neuste Back-Techniken einzuarbeiten
Team- und Kommunikationsfähigkeit für eine gute Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten
Gepflegtes Äußeres und gute Deutschkenntnisse
Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
Faire Bezahlung
bis zu 40% Nachtzuschlag
50 % Sonntags- und 100% Feiertagszuschlag
35 % Personalrabatt auf unsere Backwaren & Konditoreiprodukte
Während der Arbeitszeit freier Verzehr von Brot und Brötchen in unserer Personalküche
5-Tage Woche
28 Tage Urlaub, steigend nach Betriebszugehörigkeit
Geregelte Arbeitszeiten, Überstunden werden auf Ihrem Stundenkonto erfasst
Arbeitskleidung wird für dich gestellt
Umfassende Einarbeitung für einen sicheren Start bei uns
"Mitarbeiter werben Mitarbeiter"-Prämie
Helle und offen gestaltete Backstube mit hervorragenden Arbeitsbedingungen wie modernen Maschinen und Geräten erleichtern uns die Arbeit, wo es unsere Hände nicht besser machen können
Offene Türen, kurze Wege, freundliche Kollegen
Corporate benefits – Vergünstigungen bei über 500 Top-Marken
Möglichkeit dich bei uns weiterzuentwickeln und einzubringen
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und Sie näher kennenzulernen.
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