Über diesen Job

100% Luzern

Als Tochtergesellschaft der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) betreibt die Tavolago AG die Gastronomie auf allen 5 Dampf- und 14 Motorschiffen der SGV und auch an Land verwöhnen wir unsere Kunden in mehreren Betrieben sowie bei Caterings und Grossanlässen bis zu 5000 Gästen kulinarisch. Zu unseren Landbetrieben gehören, das LUZ Seebistro, das Wirtshaus Taube, die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies, das Grillrestaurant Ampersand. Zudem sind wir Gastro-Partner der Pilatus Arena und der Messe Luzern.

Wir suchen per 1. November 2025 oder nach Vereinbarung ein neues GL-Mitglied als Leitung Gastronomie zu Land (a), 100%

Das gibt es zu tun

Du übernimmst die strategische und operative Verantwortung der "Gastronomie zu Land" mit 9 Restaurants, Hotels und Cateringlocations.
Du bist als Mitglied der Geschäftsleitung ein Gesicht unserer Unternehmung und repräsentierst uns gegen Aussen.
Du führst 6 Abteilungsleitende direkt. Indirekt sind dir über 100 Mitarbeitende unterstellt.
Du trägst die finanzielle Gesamtverantwortung für deinen Geschäftsbereich und tust alles für die Erreichung der mittel- und langfristigen Ziele.
Du überblickst die Personalbedarfsplanung deines Geschäftsbereiches, coachst und entwickelst insbesondere Führungskräfte, aber auch Mitarbeitende.
Du überwachst die Angebots- und Preisgestaltung und garantierst die hohe Qualität aller Dienstleistungen - auch dank regelmässigen Vorortbesuchen.
Du stellst eine reibungslose Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen internen und externen Schnittstellen sicher und bringst dich in der Branche ein.

Das wünschen wir uns von dir

Du hast einen Hotelfachschulabschluss oder eine mindestens gleichwertige Ausbildung abgeschlossen.
Du hast deinen Lebensmittelpunkt in der Zentralschweiz - hier kennst du dich aus und bist gut vernetzt.
Du bringst langjährige und fundierte Erfahrung in der Schweizer Gastronomie mit, kennst Trends und hast schon Neueröffnungen umgesetzt.
Du verfügst über mehrjährige Gruppenleitungs-und Multi-Unit -Führungserfahrung und hast bereits einen Geschäftsbereich verantwortet.
Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache gibt Pluspunkte
Du bist organisatorisch sehr stark, strahlst die gewisse Seniorität aus und fällst auch in hektischen Momenten solide Entscheidungen.
Du bringst sehr gute administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit und kannst diese ideal anwenden.
Du identifizierst dich mit den Unternehmenswerten der Tavolago AG, lebst diese vor und repräsentierst diese auch gegen aussen.
Du liebst unregelmässige, aber oft selbst bestimmte Arbeitszeiten, bist dir aber auch Präsenzzeiten am Abend und am Weekend bewusst.

Melanie Niklaus
HR Leiterin
+41 41 367 68 53
personal@tavolago.ch

Das erwartet dich

Schreib mit uns die Erfolgsgeschichte der Tavolago weiter, profitiere von einem tollen Anstellungspaket und freue dich auf eine unkomplizierte Atmosphäre und Unternehmenskultur - ganz nach unserem Motto "Zäme e gueti Ziit".

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Bewerbungen per E-Mail können wir leider nicht berücksichtigen. Vielen Danke für Dein Verständnis.

Dein zukünftiger Arbeitsort

Tavolago AG
Werftestrasse 5

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

Tavolago AG

Hotelgewerbe

201-500 Mitarbeitende

Luzern, Schweiz

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.9

Basierend auf 249 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

249 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei Tavolago AG als modern.Der Branchen-Durchschnitt liegt recht ausgeglichen zwischen traditionell und modern.

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Leitung Gastronomie zu Land / Mitglied der Geschäftsleitung