Auszubildende Fachkraft in der Gastronomie (m/w/d)

Wir bieten in unserem familiengeführten Hotel Brauerei Gasthof (3 Sterne) einen Ausbildungsplatz zur Fachkraft in der Gastronomie

Was erwartet dich während der Ausbildung?

• abwechslungsreiche Aufgaben in den verschiedenen Bereichen Service-Bankett, Küche-Lager, Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• du hast die Chance, viele Menschen aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern kennenzulernen
• flexible Arbeitszeiten von morgens 6.00 Uhr bis zum Tagesende (je nach Alter), selbstverständlich auch an den Feier- und Sonntagen
• du hast häufig an normalen Werktagen frei und kannst stressfrei Erledigungen machen
• selbstverständlich ist auch regelmäßig auch am Wochenende frei
• du arbeitest sehr eng in einemTeam von jungen aber auch älteren, sehr erfahrenen Kollegen, dadurch entstehen oft wertvolle Freundschaften
• noch mehr Infos zu uns findest du auf unserer Homepage oder bei Facebook

Ausbildungsinhalte - Beispiele:

• Arbeiten am Getränkebuffet
• À-la-carte-Service
• Abrechnung bei den Gästen am Tisch
• Tische und festliche Tafeln eindecken
• Bankettservice
• Gasträume pflegen und saisonal dekorieren
• Empfang der Gäste, platzieren, betreuen und beraten
• Tagungen planen und vorbereiten und betreuen
• Mitarbeit bei der Entwicklung von Werbemaßnahmen
• Führen von Verkaufsgesprächen und anschließende Angebotserstellung im Bereich Bankett und Tagung
• kleine Gerichte, Desserts und Snacks außerhalb der Küchenzeiten selbstständig herstellen und anrichten
• weitere Einsatzgebiete sind das Lager sowie die Korrespondenz mit den Gästen
• Lagerhaltung
• Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen

Ausbildungsbeginn:

01.09.2024

Ausbildungsdauer:

2 Jahre

Weiterbildungsmöglichkeiten:

Einjährige Zusatzausbildung zum Restaurantfachmann/frau (m/w/d)

Voraussetzungen:

• du besitzt einen mittleren Bildungsabschluß oder einen guten qualifzierten Schulabschluss
• du bist bei Ausbildungsbeginn mind. 16 Jahre alt
• du hast ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• du besitzt schulische Fremdsprachenkenntnisse in Englisch
• du bist flexibel und körperlich belastbar
• du besitzt etwas Organisationstalent und arbeitest gerne im Team
• du kannst auf Menschen zugehen und hast gute Umgangsformen

Wir bieten:

• minutengenaue Arbeitszeiterfassung
• freie Getränke während der Arbeitszeit
• Gutes frei wählbares Mitarbeiteressen
• Dienstplan per App auf dein Handy
• gemeinsame Jahresabschlussfeier
• die Möglichkeit, zum halbierten Zimmerpreis in anderen Mitgliedsbetrieben der "Privaten Braugasthöfe" zu übernachten
• herzliches Arbeitsklima