Werkstudent F&B Management Support (m/w/d)

At Ruby, your personality really matters, your time really matters, and we strongly believe we groove way better together. At Ruby, we keep breaking new ground.

Hey Sunshine,

du bist ein Profi, wenn es um die Planung und Magie hinter den Kulissen geht? Du findest, dass dein Arbeitsplatz ein Ort mit Charakter und Seele sein sollte, wo neue Ideen zum Leben erweckt werden? Dann bist du die fehlende Olive in unserem Martini, die fehlende Melodie in unserer Musik und der Herzschlag von unserem Rubyverse.

Wir sind eine stark wachsende Hospitality-Gruppe mit bestehenden Hotels und Workspaces in den spannendsten Locations Europas und vielen weiteren Projekten im Bau. Wir gehen mit unserer Lean Luxury Philosophie neue Wege und schaffen so eine zeitgemäße und bezahlbare Form von Luxus. Unser stylisches Corporate Office in München bündelt hierbei alle Bau- bzw. Design-, Verwaltungs- und Vermarktungsfunktionen sowie viele aus dem Hotel ausgelagerte Front Office Tätigkeiten.

Die zentrale Operationsabteilung ist dabei für alle operativen Prozesse in den bestehenden Ruby Hotels, sowie die Vorbereitung aller Neueröffnungen zuständig.

Join us and make it your own story

Bei uns wird dir garantiert nicht langweilig, denn du:

• Hast ein Gespür für Trends und sorgst mit Competitor-Checks dafür, dass unsere F&B-Konzepte immer on point sind
• Behältst unsere Shops im Blick, pflegst Artikel und Preise in unserem ERP-System und sorgst dafür, dass hinter den Kulissen alles rundläuft
• Legst Rezepturen an, hältst sie auf dem neuesten Stand und sorgst dafür, dass im System alles seine Richtigkeit hat
• Unterstützt bei der Planung und Organisation unserer F&B-Trainings und erstellst Trainingsunterlagen, Präsentationen und F&B Styles, die Wissen auf den Punkt bringen
• Begleitest unsere Hotelneueröffnungen mit passenden F&B-Präsentationen und trägst dazu bei, dass unsere neuen Standorte von Anfang an bestens vorbereitet sind
• Überarbeitest und pflegst unsere Bar-, Snack- und Eventkarten, damit Drinks & Snacks nicht nur schmecken, sondern auch perfekt präsentiert werden
• Sorgst dafür, dass unsere Frühstückslabels und Allergenangaben immer aktuell und korrekt sind, und stimmst dich für die Umsetzung mit unserem Marketing-Team ab
• Packst mit an, wenn es um Inventur-Spotchecks in unseren Hotels geht - du hast ein Auge fürs Detail und für die richtigen Zahlen

Wir haben schon auf dich gewartet, denn du:

• Studierst im Bereich Hotellerie oder einem vergleichbaren Studiengang
• Bringst bereits erste Erfahrungen aus der Hotellerie, Gastronomie oder dem Event Management mit und bist dadurch bestens vorbereitet, um bei uns durchzustarten
• Verfügst über gute Kenntnisse in Betriebswirtschaft und nutzt diese, um Abläufe zu optimieren und Zusammenhänge clever zu durchschauen
• Arbeitest strukturiert und zuverlässig, behältst stets den Überblick und sorgst mit deiner Professionalität für einen reibungslosen Ablauf
• Bist kommunikationsstark, ein:e Teamplayer:in und überzeugst durch deine positive Ausstrahlung sowie deine Empathie und deinen professionellen Umgang mit Gästen und Kolleg:innen
• Verfügst über gute Kenntnisse der gängigen MS Office Programme und beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ausgezeichnet
  
  

What's in for you? So grooven wir:

Wenn du wissen möchtest, was dich erwartet, dann höre doch mal in die Story von Corinna aus unserem Reservations-Team in München rein. Noch mehr Ruby Stories findest du hier: